servi:
4Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoCucinando:
50 minProva questa classica crostata di formaggio e cipolla per un pasto soddisfacente e gustoso.
ingredienti
- 225 g di pasta sfoglia arrotolata pronta scongelata
- Un uovo sbattuto, da glassare
- 700 g di cipolle affettate
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 rametti di rosmarino
- 175 g di formaggio Cheshire
- 175g di pomodori ciliegia, tagliati a metà
Metodo
Preriscaldare il forno a 220ºC / 425ºF / gas 7.
Srotolare la pasta e posizionarla su una teglia. Con la punta di un coltello affilato, segna delicatamente intorno al bordo per creare un bordo di 1,25 cm / 1/2 'tutto tondo. Spennellare il bordo con glassa di uovo. Cuocere per 10 minuti e rimuoverlo dal forno, quindi ridurre la temperatura del forno a 200 ° C.
Lasciare raffreddare leggermente. Nel frattempo scaldare l'olio in una padella capiente, aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco medio-alto per 15 minuti, mescolando fino a quando non si ammorbidisce e di colore dorato. Condisci le cipolle. Rimuovi le punte di rosmarino dai loro gambi e trita finemente e aggiungi le cipolle.
Spingi delicatamente verso il basso il centro della pasta con le mani e metti il composto di cipolle sopra, all'interno del bordo. Aggiungi il Cheshire sbriciolato e i pomodorini, inforcandoli nelle cipolle.
Cuocere la crostata assemblata per 10-15 minuti con il forno a 200 ° C fino a quando il formaggio è dorato e sciolto