fa:
20Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
10 minCucinando:
10 minIl croccante di arachidi è lo spuntino dolce perfetto che soddisferà i tuoi golosi in pochissimo tempo. Mischialo e provalo con le noci di macadamia invece per un gusto diverso
ingredienti
- Olio di semi di girasole, per ingrassare
- 75 g di zucchero di canna morbido e leggero
- 200 g di zucchero semolato
- 75 g di sciroppo d'oro
- 25 g di burro non salato
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Pizzico di sale
- 175 g di arachidi sgusciate e pelate o noci di macadamia
Metodo
Ungere una teglia solida con olio di semi di girasole.
Inclina entrambi gli zuccheri e lo sciroppo d'oro in una padella pesante di medie dimensioni. Aggiungere 75 ml di acqua e mescolare a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto. Aggiungi il burro e mescola fino a scioglierlo.
Portare la miscela a ebollizione e continuare a cuocere costantemente fino a quando la temperatura raggiunge 154 ° C / 310 ° F su un termometro per zucchero.
coca cola natale annuncio 2016
Togliere dal fuoco e aggiungere immediatamente il bicarbonato di sodio, sale e noci, mescolando bene mentre la miscela si schiude.
Versare sulla teglia e distribuire il livello con il dorso di un cucchiaio di legno. Una volta che il fragile è completamente freddo e indurito, spezzalo in pezzi e impacchettalo in sacchetti di cellophane.