Plum cake - Ricette

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

45 min

Impara come preparare questa succulenta ricetta per la torta di prugne in pochi semplici passaggi. È il modo perfetto per utilizzare i frutti rimasti nella tua ciotola di frutta.

Questa favolosa ricetta per la torta di prugne è un ottimo modo per consumare frutta di stagione ed è una delle nostre ricette preferite di tutti i tempi. Il topping di crumble è delizioso e se ti piacciono, l'aggiunta di alcune mandorle in fiocchi al topping finisce davvero bene questa torta di prugne. Questo plumcake può anche essere servito caldo con crema o crema pasticcera come budino di prugne. Non ti piacciono troppo le prugne ma hai voglia di una torta fruttata? Puoi anche provare questa ricetta con albicocche o lamponi. Delizioso!

ingredienti

300 g di farina autolievitante
150 g di burro
100 g di zucchero semolato
2 uova
100 ml di latte
½ cucchiaino di estratto di mandorle
8 prugne
Per il condimento:
50 g di burro
50 g di zucchero semolato
65 g di farina

Metodo

Imburrare leggermente e rivestire la base di una tortiera a forma di molla da 20 cm. Riscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4.
Metti la farina in una terrina e strofina il burro fino a quando il composto non forma briciole sottili. Mescolare lo zucchero. Aggiungi il latte, l'estratto di uova e mandorle e sbatti a una pastella rigida. Metti il composto nella scatola preparata.
Taglia spesso le prugne scartando le pietre e cammina sulla cima.
Per il condimento: metti il burro, lo zucchero e la farina in una terrina e strofina il burro nella farina fino a formare briciole ammuffite. Spargi sopra le prugne e cuoci per 45-55 minuti fino a quando il marrone dorato e uno spiedino escono in modo pulito. Lasciare raffreddare nella scatola per 10 minuti. Quindi spegni e lascia raffreddare completamente. Servire spolverato con zucchero a velo se piace.