Plum Crumble Cake

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

1 ora

Questa succosa torta si sbriciola tra un pan di spagna e una briciola (2 delle nostre cose preferite!) Ed è deliziosa! Preparalo con prugne, albicocche, mele o rabarbaro - o una gustosa combinazione di questi!

ingredienti

Per il condimento:
115 g di margarina o burro
115 g di zucchero semolato
140 g di farina (autolievitante o semplice)
Per la base:
Zucchero (150g
2 uova
150 g di margarina o burro
150 g di farina autolievitante
2 cucchiai di latte
Frutta:
500 g di prugne, lapidate e dimezzate

Metodo

Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350ºF / Gas Mark 4 e ingrassare e rivestire una tortiera quadrata da 20 cm con la cottura
pergamena.
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In una ciotola, strofina il burro e la farina insieme alle dita fino a quando non sembra un pangrattato grosso e appiccicoso. Quindi, aggiungi lo zucchero.
In una ciotola separata, prepara la base di spugna scremando la margarina o il burro e lo zucchero, quindi sbattendo le uova.
Quindi, aggiungere la farina e aggiungere il latte - sbattere bene il composto.
Distribuire la miscela di spugne nella tortiera. Posizionare le metà delle prugne sulla parte superiore della base, ai lati o
tagliati a faccia in su, affollandoli strettamente insieme. Spargi infine il composto sbriciolato sulle prugne.
Cuocere per 45 minuti a 1 ora. Lasciare raffreddare nella scatola prima di servire.
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