Ricetta per friggere rapidamente alla fattoria

servi:

3

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

15 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	221 kCal	11%
Grasso	12g	17%
- Saturi	2.5g	13%

Questa semplice ricetta per friggere è veloce, facile e pronta in mezz'ora. Prepara tutto in una pentola, il che significa che puoi passare meno tempo a lavare i piatti e più tempo a goderti questa gustosa ricetta per la colazione. Funghi morbidi, uova e spinaci rendono questo fritto uno dei preferiti.

ingredienti

• 4 cucchiai di olio di colza
• 300 g di patate cotte affettate,
• 250 g di funghi a fette
• 100 g di foglie di bietola strappate,
• 3 uova
• Fiocchi di peperoncino essiccati
• Trucioli di parmigiano o cheddar
• Baguette.

Metodo

• Scaldare 2 cucchiaini di olio di colza in una padella, aggiungere 300 g di patate cotte affettate e rosolare a fuoco medio per 4-5 minuti, fino a doratura.

• Togliere dalla padella e mettere da parte.

• Aggiungi un altro 2 cucchiaino di olio nella padella, insieme a 250 g di funghi a fette. Metti il ​​coperchio sulla padella, posiziona a fuoco medio per 5 minuti. Rimuovi il coperchio, alza il fuoco e friggi fino a quando il liquido non viene assorbito e i funghi sono dorati.

• Rimetti le patate dentro. Aggiungi 100 g di foglie di bietole strappate, appassisci per un minuto, quindi spezza 3 uova. Sostituisci il coperchio e cuoci fino a quando le uova non si sono appena depositate.

• Se lo desideri, condisci con un po 'di olio aromatizzato con scaglie di peperoncino essiccato. Servire con scaglie di parmigiano o cheddar e pezzi di baguette.