Pancia di maiale speziata cinese a cottura lenta con ricetta di prugne



servi:

6

Abilità:

facile

Prep:

30 min

Cucinando:

6 ore

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 860 kCal 43%
Grasso 66G 94%
- Saturi 23g 115%

La pentola a cottura lenta La pancetta di maiale speziata cinese con prugne è ricca di sapore ma è così facile da preparare. Usando la tua pentola a cottura lenta, puoi creare questo lussuoso piatto con poco sforzo. La spezia della cannella e la dolcezza delle prugne fanno miracoli con il tenero, succulento pezzo di pancetta di maiale.





ingredienti

  • Pancia di maiale da 1,2 kg, tagliata a fette spesse
  • 2 bastoncini di cannella
  • Anice stellato 3
  • 1 cucchiaino di cinese cinque spezie
  • 6 prugne, dimezzate
  • 150 ml di vino rosso
  • succo di 2 arance
  • 1 pentola di pollo (abbiamo usato Knorr)
  • 150 g di verdure cinesi, come pak choi o tat soi


Metodo

  • Metti il ​​maiale in una pentola a cottura lenta con cannella, anice stellato, cinque spezie, prugne, vino, succo d'arancia e pentola.

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  • Cuocere a fuoco basso per 6 ore / alto per 3 ore. In alternativa, metti gli ingredienti in una casseruola con un pezzettino di carta bagnata e unta di grasso all'interno del coperchio e cuoci nel forno sulla sua impostazione più bassa per 4-6 ore.

  • Elimina il grasso, aggiungi le verdure cinesi in modo che gli steli siano immersi e lasciali cuocere a vapore per 2-3 minuti. Servire con riso o patate bollite.

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