servi:
6Abilità:
facilePrep:
30 minCucinando:
6 oreNutrizione per porzione | RDA | |
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calorie | 860 kCal | 43% |
Grasso | 66G | 94% |
- Saturi | 23g | 115% |
La pentola a cottura lenta La pancetta di maiale speziata cinese con prugne è ricca di sapore ma è così facile da preparare. Usando la tua pentola a cottura lenta, puoi creare questo lussuoso piatto con poco sforzo. La spezia della cannella e la dolcezza delle prugne fanno miracoli con il tenero, succulento pezzo di pancetta di maiale.
ingredienti
- Pancia di maiale da 1,2 kg, tagliata a fette spesse
- 2 bastoncini di cannella
- Anice stellato 3
- 1 cucchiaino di cinese cinque spezie
- 6 prugne, dimezzate
- 150 ml di vino rosso
- succo di 2 arance
- 1 pentola di pollo (abbiamo usato Knorr)
- 150 g di verdure cinesi, come pak choi o tat soi
Metodo
Metti il maiale in una pentola a cottura lenta con cannella, anice stellato, cinque spezie, prugne, vino, succo d'arancia e pentola.
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Cuocere a fuoco basso per 6 ore / alto per 3 ore. In alternativa, metti gli ingredienti in una casseruola con un pezzettino di carta bagnata e unta di grasso all'interno del coperchio e cuoci nel forno sulla sua impostazione più bassa per 4-6 ore.
Elimina il grasso, aggiungi le verdure cinesi in modo che gli steli siano immersi e lasciali cuocere a vapore per 2-3 minuti. Servire con riso o patate bollite.
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