Ricetta della pasta con pancetta e formaggio di Vanessa Jones



servi:

2

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Cucinando:

15 min

Questo piatto di pasta al formaggio con pancetta e funghi sarà sicuramente un successo per la tua famiglia, così come lo è per Vanessa Jones: i suoi figli non ne hanno mai abbastanza.



ingredienti

  • Forme di pasta o spaghetti (da circa 50g a 75g a persona)
  • 6 fette di pancetta, tritate
  • 10 funghi, tritati
  • 1 cipolla tritata
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • 25 g di burro
  • 25 g di farina
  • 1/2 litro di latte
  • Manciata di formaggio grattugiato


Metodo

  • Cuocere la pasta in acqua bollente secondo le istruzioni del pacchetto.

  • Nel frattempo, friggere la pancetta, i funghi, la cipolla e l'aglio per 10 minuti, fino al termine.



  • In una padella separata, sciogli il burro e aggiungi la farina. Aggiungere gradualmente il latte, sbattendo per eliminare eventuali grumi.

  • Porta a ebollizione la salsa, poi fai sobbollire. Aggiungi il formaggio e lascialo sciogliere.

  • Togli la salsa dal fuoco, mescola pancetta, funghi, cipolla e aglio. Versare sopra la pasta sgocciolata e servire.

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