servi:
2Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoCucinando:
15 minQuesto piatto di pasta al formaggio con pancetta e funghi sarà sicuramente un successo per la tua famiglia, così come lo è per Vanessa Jones: i suoi figli non ne hanno mai abbastanza.
ingredienti
- Forme di pasta o spaghetti (da circa 50g a 75g a persona)
- 6 fette di pancetta, tritate
- 10 funghi, tritati
- 1 cipolla tritata
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 25 g di burro
- 25 g di farina
- 1/2 litro di latte
- Manciata di formaggio grattugiato
Metodo
Cuocere la pasta in acqua bollente secondo le istruzioni del pacchetto.
Nel frattempo, friggere la pancetta, i funghi, la cipolla e l'aglio per 10 minuti, fino al termine.
In una padella separata, sciogli il burro e aggiungi la farina. Aggiungere gradualmente il latte, sbattendo per eliminare eventuali grumi.
Porta a ebollizione la salsa, poi fai sobbollire. Aggiungi il formaggio e lascialo sciogliere.
Togli la salsa dal fuoco, mescola pancetta, funghi, cipolla e aglio. Versare sopra la pasta sgocciolata e servire.