Ricetta insalata di salmone affumicato e cappero

servi:

2

Abilità:

facile

Prep:

10 min

Il salmone affumicato non è solo un piacere; è anche molto nutriente. Il salmone affumicato è un'ottima fonte di molte vitamine necessarie per una dieta sana. È anche buono per i minerali, tra cui selenio, rame, fosforo, calcio, ferro e zinco. Aggiunge anche un po 'di lusso a qualsiasi pasto. Questo piatto è un ottimo antipasto di San Valentino in quanto è molto veloce da realizzare, ha un aspetto magnifico e ha un sapore assolutamente sensazionale.

ingredienti

• 120 g di salmone affumicato pkt
• 1 cucchiaio di succo di limone o lime fresco
• 2-3 cucchiai di olio d'oliva leggero
• Pepe nero appena macinato
• un pizzico di zucchero
• Capperi 1 cucchiaino, drenati
• Una manciata di foglie di insalata fresche completamente preparate, come insalata di erbe miste, germogli di piselli o foglie di rucola selvatica (avrai solo bisogno di circa 10 g)
• ½ cipolla piccola, affettata finemente (opzionale)

Metodo

• Disporre ordinatamente le fette di salmone affumicato su ogni piatto.

• Sbattere insieme il succo di limone o lime, olio d'oliva, pepe e zucchero. Spargi i capperi sul salmone, metti sopra una pila ordinata di foglie di insalata e cipolla e, usando un cucchiaino, aggiungi un po 'di condimento (metti il ​​resto in un piccolo piatto da aggiungere al tavolo) e servi subito.