servi:
8Abilità:
medioPrep:
20 minCucinando:
1 ora Include 20 minuti di cottura per la pasta sfogliaNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 250 kCal | 13% |
| Grasso | 20g | 29% |
| - Saturi | 7g | 35% |
Chi può resistere alla tentazione di irrompere in una crosta di torta croccante e rivelare cosa c'è sotto? Questa gustosa torta ha un cremoso spinaci e ripieno di feta
ingredienti
- 250g di pasta fillo
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cipolle, sbucciate e tritate
- 2 spicchi d'aglio, pelati e schiacciati
- Confezione da 500 g di spinaci surgelati
- 250 g di ricotta in vasca
- 1 uovo medio, leggermente sbattuto
- ¼ di cucchiaino di noce moscata appena grattugiata
- Sale e pepe nero macinato
- 200 g di formaggio feta a dadini
- 30 g di pinoli
- Anello flan 20 cm (8 pollici)
- Teglia da forno foderata con pergamena
Metodo
Impostare il forno a 200 ° C / Gas Mark 6.
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Disporre un foglio di pasta fillo nell'anello di sformato sulla teglia foderata. Spennellare con olio e ripetere con altri 4 fogli di filo, per coprire la base e i lati dell'anello, eliminando eventuali eccessi. Cuocere per 10 minuti fino a quando non diventa dorato.
Nel frattempo, scalda 1 cucchiaio di olio in una padella, aggiungi la cipolla e friggi delicatamente per 3 minuti, quindi aggiungi l'aglio.
Metti gli spinaci surgelati in una ciotola e cuoci nel microonde per 5 minuti. Scolare attraverso un setaccio, spremendo il liquido in eccesso, quindi rimetterlo nella ciotola.
Aggiungere la cipolla e l'aglio agli spinaci e mescolare la ricotta, l'uovo sbattuto, la noce moscata, il condimento e il formaggio feta. Versare il composto nella custodia per pasta sfoglia al forno.
ci sono delle ragazze servitrici
Spennellare l'olio sui restanti 4 fogli di filo e spiegazzarli sopra il ripieno di spinaci, premendo i bordi sui lati. Spargi i pinoli sopra. Cuocere per 30-40 minuti, fino a quando la pasta è dorata. Coprire la parte superiore in modo lasco con un foglio se è troppo marrone.