Ricetta di manzo Teriyaki

servi:

4

Abilità:

facile

Prep:

10 min

Cucinando:

5 min

Teriyaki è una marinata giapponese composta principalmente da salsa di soia, mirin e zucchero. Al giorno d'oggi è ampiamente disponibile nei supermercati, il che rende questa ricetta profumata un modo semplice e veloce per aggiungere un sacco di sapore ad alcune semplici bistecche di manzo. Per un sapore ancora più intenso, prova a strofinare l'aglio grattugiato o lo zenzero sulle bistecche crude prima di tagliarle a strisce. Il tenero manzo è ottimo servito con riso o noodles e foglie cinesi come il pak choi o il bok choy. Prova a servire la prossima volta che trascorri una serata romantica e regalerai l'altra metà a una cena con bistecca. Promettiamo che non rimarrà deluso.

ingredienti

• 4 bistecche di lombata, tagliate a strisce
• 4 cucchiai di salsa teriyaki
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 2 cucchiai di semi di sesamo tostati
• 3 cipollotti, tritati

Metodo

• Metti le strisce di manzo in una ciotola e copri la salsa teriyaki e l'olio di sesamo. Coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare il più a lungo possibile (è meglio passare la notte in frigo)

• Quando è pronto per l'uso, riscaldare una padella o un wok fino a quando è caldo e aggiungere la carne e tutti i succhi. Friggere per 2-3 minuti per rari o medi, girando di tanto in tanto. Se vuoi che la carne sia ben cotta, continua a cuocere per altri 2 minuti.

• Metti la carne su un piatto largo e versaci sopra la salsa rimasta. Spargi i semi di sesamo e le cipolline e servi.

  padella di unicorno