Ricetta biryani di tacchino

Ricette

servi:

2

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

35 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	460 kCal	23%

Un pasto in famiglia facile e veloce da gustare durante il periodo natalizio, usando il tacchino rimasto e le guarnizioni.
Ottimo per uno spuntino, una cena o un pranzo per 2 persone.

ingredienti

1 cucchiaio di olio di semi di girasole
1 cipolla rossa, sbucciata e affettata
2 cucchiai di pasta di curry tikka di pollo
1 spicchio d'aglio, sbucciato e schiacciato
200 g di tacchino cotto, affettato
100 g di riso basmati
300 ml di brodo di pollo caldo

Metodo

Scalda l'olio in una padella capiente. Aggiungere la cipolla rossa e friggere per circa 7 minuti, fino a quando ammorbidito e rosolato. Metti da parte circa un terzo della cipolla.
Aggiungere la pasta di curry, aglio, tacchino, riso e brodo nella padella. Coprire e cuocere per 25 minuti, fino a quando il riso è tenero e il liquido assorbito. Cospargi la cipolla riservata in cima.