Sappiamo quanto sia difficile oggigiorno trovare nuovi ingredienti divertenti e freschi, soprattutto quando si cerca di mantenersi in salute. Quindi abbiamo compilato questo elenco di frutta e verdura insolite che stanno prendendo d'assalto il mondo della cucina.
Dai frutti bianchi dall'aspetto di fragola che sanno di ananas alle patate viola, siamo abbastanza sicuri che non avrai mai visto niente di simile prima d'ora. Potrebbero essere più difficili da mettere tra le mani rispetto alla tua frutta e verdura media, ma sicuramente faranno girare la testa alla tua prossima cena se riesci a procurarteli da qualche parte.
Abbiamo anche incluso alcune idee su come incorporare questi ingredienti in piatti gustosi. Ma ci sono così tante potenziali combinazioni culinarie che ci sono molti altri modi per essere creativi!
Limoni tigre rosa
Questa graziosa varietà di limone è stata scoperta in California negli anni '30 ed è ora disponibile per la prima volta a livello nazionale in M&S. L'acquirente di frutta Louisa Read afferma: Non solo il limone Pink Tiger è un'aggiunta molto carina a un piatto o una bevanda, è anche più aromatico e profumato di un normale limone, con un'acidità leggermente inferiore. È un'ottima aggiunta a un cocktail: il mio modo preferito per gustarlo è in un gin tonic. Questo è qualcosa con cui siamo sicuri di poter salire tutti a bordo...
Cucamelon
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Dai un'occhiata a questo frutto e lo vorrai nel tuo giardino. È adorabile, delle dimensioni di un acino d'uva, con la buccia di un'anguria. Ma non farti ingannare. Il frutto non ha il sapore di un'anguria e, stranamente, ha il sapore di un cetriolo piccante con una spruzzata di lime. Funziona benissimo in insalata o salsa, ma sta bene anche in un bicchiere da martini - molto James Bond con un tocco in più!
Tomberry
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Questa è una delle varietà di pomodoro più piccole al mondo: è lunga solo 1 cm! Il tomberry può essere piccolo, ma è decisamente potente. È pieno di sapore ed è super dolce, con un gusto completamente diverso dai normali pomodori. La frutta si sposa bene in insalata, ma può anche dare alle frittate un tocco di frutti di bosco. Inoltre, può essere utilizzato anche nei frullati: le possibilità sono infinite!
biscotto bourbon gigante
Pino
Immagine: specialfruit.com
Non lasciarti scoraggiare dal suo aspetto. È vero, può sembrare una fragola acerba, ma il pineberry dovrebbe essere bianco come la neve con semi rossi. Come se non fosse abbastanza strano, questo ceppo di fragola non ha il sapore di una fragola! Invece, ha l'odore e il sapore di un ananas. Poiché è molto dolce e piuttosto acido, questo frutto funziona brillantemente in un frullato o come condimento per una torta al cioccolato.
Mini Avocado
Non è un segreto che amiamo l'avocado: nel 2015 è stato nominato il frutto più instagrammato di tutti i tempi. Quindi prepara i tuoi filtri Insta, perché M&S sta vendendo il tipo più carino di questo frutto di sempre: il mini avocado. È grande la metà del fratello maggiore, il che gli conferisce un gusto più dolce e cremoso. Puoi mangiarlo da solo come spuntino leggero o aggiungerlo all'insalata - pensiamo che si abbini particolarmente bene con i gamberi.
Aprium
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È 75% albicocca, 25% prugna e 100% delizioso. Sì, sembra proprio un'albicocca, ma ha un gusto molto più forte e un pizzico di arancia. Questo frutto è delizioso nelle torte e può dare un tocco dolce alle tue insalate. Anche i muffin all'Aprium sono una prelibatezza, e se ne mangi abbastanza, questo conta come uno dei tuoi 5 al giorno...
Limequat
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Se ti piacciono i lime, ma non sei un fan del loro sapore aspro e acido, adorerai il limequat. Questo incrocio tra lime e kumquat ha un gusto succoso ma leggermente amaro e una pelle morbida che è facile da mordere. Puoi affettarlo per dare un tocco piccante alla tua insalata, o anche trasformarlo in marmellata e spalmarlo sul pane tostato.
Cherimoya
Immagine: melissas.com
Ti innamorerai sicuramente di questo frutto a forma di cuore, soprannominato la 'mela alla crema'. Non lasciarti ingannare dal suo aspetto irregolare; ha una consistenza morbida e cremosa all'interno. Con il suo sapore dolce ma piccante di ananas e banana, questo frutto sembra qualcosa che potresti trovare nella fabbrica di Willy Wonka, ma per fortuna è disponibile al Whole Foods Market! È perfetto per macedonia di frutta o come condimento per la tua farina d'avena mattutina.
Romanesco
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Con le sue spirali e la sua simmetria, questa verdura sembra quasi troppo buona da mangiare! Ma è una delizia per le papille gustative, con il suo sapore di broccoli e cavolfiori e un pizzico di noce. È l'accompagnamento perfetto per un arrosto della domenica, ma è anche un sano piatto di pasta.
Patata Dolce Viola
Immagine: puramentefresco.com
Ha il sapore di una normale patata dolce, ma c'è una grande differenza: è viola! Questa verdura può rendere il tuo piatto straordinariamente strabiliante e il suo alto livello di antiossidanti lo rende super sano. Puoi bollirlo e schiacciarlo per aggiungere colore al tuo piatto di carne o preparare una semplice insalata di patate dolci viola. Se stai organizzando una cena, la zuppa di patate dolci viola è un ottimo antipasto: potrebbe sembrare la zuppa di corde blu di Bridget Jones, ma ha un sapore delizioso!
Frutto del drago
Questo frutto è uno spettacolo - e non solo per la sua buccia esterna rosa caldo e le punte verdi. È delizioso e ha il sapore di una pera, ma con i semi croccanti di un kiwi. Puoi mangiare la frutta cruda tagliandola a fette e spalmandola all'interno, oppure puoi metterla in un frullatore e fare un frullato fresco.
fragola
Immagine: eatme.nl
Sembra un lampone, ma in realtà è una fragola. Presentazione: la fragola. Questa variazione naturale della fragola da giardino è super dolce e succosa e il frutto estivo perfetto. Puoi semplificare le cose semplicemente aggiungendo la panna, oppure puoi fare il massimo e fare una crostata alle fragole. Fa anche una bevanda rinfrescante - daiquiri allo strasberry, chiunque?
gelatina di mela e menta