porridge (credito immagine: cibo e bevande/REX/Shutterstock)
Per quanto cerchiamo di evitarli, la maggior parte di noi sarà colpita dallo strano raffreddore quest'inverno. La buona notizia è che, anche se cadi vittima di un raffreddore o di un'influenza, sapere cosa mangiare potrebbe ridurre la gravità dei sintomi e aiutarti a recuperare più rapidamente.
Quindi dovresti nutrire un raffreddore e morire di fame con la febbre? Là è un po prova scientifica per supportare questa idea, ma è fortemente contestata. Gli esperti suggeriscono di utilizzare il proprio appetito come guida. In generale, tuttavia, il nostro corpo tende a richiedere calorie aggiuntive durante il recupero dalla malattia. Prendiamo l'influenza, per esempio: la restrizione calorica può aumentare la suscettibilità, peggiorare i sintomi e allungare la durata della malattia. Se soffri di malessere e nausea, non forzare le cose ma, una volta che puoi, cerca di mangiare piccole porzioni regolari di cibo e molti liquidi e cibi ricchi di liquidi.
Torna indietro a tempo di record con la nostra guida su cosa mangiare quando hai il raffreddore o l'influenza, secondo la scienza...
Porridge Non ti piacciono i toast secchi o i cracker? Il porridge è delicato sullo stomaco, il che lo rende la scelta perfetta se soffri di nausea o diarrea. La farina d'avena contiene beta glucani, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Completa con una banana tritata (o schiacciane una e mescolala - è un ottimo dolcificante naturale) per un aumento di potassio.
Zenzero È dimostrato che lo zenzero combatte la nausea: bevilo nel tè, mescolalo in succhi, zuppe o frullati o aggiungilo alle patatine fritte.
Ananas
tonno e tagliatelle
L'ananas è ricco di bromelina, un enzima che può aiutare a ridurre l'infiammazione dei seni nasali e delle vie respiratorie. La nutrizionista clinica Sophie Manolas suggerisce di guarnire gli anelli di ananas con zenzero grattugiato.
Frittata di funghi Nuove prove suggeriscono che, contrariamente alla credenza popolare, la vitamina C no necessariamente ridurre la durata di un raffreddore. Cosa fa? Zinco. Uova e funghi sono entrambi confezionati con la roba.
Zuppa di pollo La scienza sostiene questo: il pollo cotto contiene un amminoacido chiamato cisteina che può aiutare a fluidificare il muco nei polmoni. Il brodo caldo (qualunque cosa ci metti dentro) aiuta anche a prevenire la disidratazione, ad aprire e inumidire i passaggi del seno e a combattere l'infiammazione alla gola.
Tè
I tè verdi e neri sono entrambi ricchi di un composto che combatte i batteri chiamato L-teanina. Bere qualsiasi tipo di liquido caldo favorirà anche l'idratazione e il decongestionamento. Olio di cocco L'olio di cocco mantiene le sue proprietà antivirali quando riscaldato: usalo per sostituire il solito olio da cucina o aggiungi un cucchiaio a una tazza di tè.
Latte di cocco Se hai problemi di pancia, l'acqua di cocco reintegra gli elettroliti e reidrata.
Patate dolci
Le patate dolci sono ricche di vitamina A, che sostiene i globuli bianchi che combattono i virus e favorisce la salute delle membrane mucose.
Sushi Cibi piccanti come wasabi, peperoncino e rafano agiscono come decongestionanti naturali. Vacci piano se soffri di mal di stomaco, però.
Aglio L'aglio è un potente antibiotico naturale. Se hai voglia di cucinare, aggiungi uno o due chiodi di garofano per mescolare patatine fritte, zuppe e salse.
Cavolfiore
Il cavolfiore è ricco di glutatione, un antiossidante che stimola il sistema immunitario presente anche in angurie, broccoli, cavoli e cavoli. Aggiungi qualche fiore alla tua zuppa o trasformala in riso. Yogurt probiotico I batteri intestinali sono gli eroi non celebrati del sistema immunitario. Sapevi che mangiare yogurt probiotico potrebbe ridurre la risposta infiammatoria del tuo corpo, accorciando la durata del raffreddore di due giorni e diminuendo la gravità dei sintomi di oltre un terzo? Prova ad aggiungere miele crudo (il miele di Manuka è noto per le sue proprietà antibatteriche e antivirali) a una porzione di yogurt non zuccherato. Se puoi, opta per una varietà ricca di Lactobacillus casei o Lactobacillus reuteri. Cosa evitare... Se stai sperando in una pronta guarigione, sdraiarti sul divano a mangiare il gelato probabilmente non ti aiuterà, sfortunatamente... I cibi ricchi di zucchero possono esacerbare l'infiammazione e sopprimere il sistema immunitario, mentre i grassi possono essere più difficili da digerire rispetto a proteine e carboidrati e può causare dolori di stomaco se ti senti già sensibile.