Ricetta spugna Victoria al cioccolato bianco al burro

• Vegetariano

servi:

10

Abilità:

medio

Prep:

15 min

Cucinando:

15 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	455 kCal	23%
Grasso	27g	39%
- Saturi	16g	80%

La classica spugna Victoria è ancora migliore con la crema al burro al cioccolato bianco - è un modo davvero delizioso di cambiare una ricetta classica che potresti aver fatto più e più volte. L'aggiunta di cioccolato bianco conferisce al burro una maggiore morbidezza e un sapore che tutti adoreranno. Inoltre, va benissimo con la marmellata! Solo 455 calorie per porzione. Questa torta serve 10 persone e impiega 30 minuti per la preparazione, oltre al tempo di raffreddamento.

ingredienti

• 175 g di burro, ammorbidito
• 175 g di zucchero semolato dorato
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 3 uova ruspanti medie, sbattute
• 175 g di farina autolievitante
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• 1-2 cucchiai di latte
• Per il ripieno
• :
• 75 g di cioccolato bianco fuso
• 100 g di burro, ammorbidito
• 100 g di zucchero a velo, oltre a polvere extra
• 1 cucchiaio di pasta di vaniglia o estratto
• 4-5 cucchiai di marmellata di fragole

Metodo

• Scaldare il forno a 190 ° C (segno di gas 5). Lattine sandwich per grasso e linea base 2 x 18 cm.

• Usando un cucchiaio o una frusta elettrica, crema il burro, lo zucchero semolato e l'estratto di vaniglia fino a quando il composto è pallido e cremoso.

• Aggiungi l'uovo sbattuto molto gradualmente - solo 1 cucchiaino alla volta - e continua a battere o sbattere fino a quando il mix è completamente combinato.

• Setacciate insieme la farina e il lievito e, usando un grande cucchiaio di metallo, piegateli nella crema di burro. Aggiungete un po 'di latte per sciogliere il composto in modo che cada facilmente dal cucchiaio.

• Dividi tra le teglie e cuoci per 15-20 minuti fino a quando diventano dorate, elastiche e iniziano a staccarsi dalla teglia. Lasciare raffreddare nelle scatole per alcuni minuti, quindi girare su una griglia per terminare completamente il raffreddamento.

• Per farcire la crema al burro, sbattere il burro, lo zucchero a velo e la pasta di vaniglia o estrarre insieme fino a ottenere una leggera e cremosa, circa 4 minuti. Sbattere la cioccolata bianca fino a quando non viene combinata.

• Distribuire la metà inferiore della torta con crema di burro e la parte superiore con marmellata. Sandwich insieme, spolverare con zucchero a velo e servire.