La notizia che potrebbe esserci una carenza di avocado all'orizzonte ha mandato nel panico gli appassionati di guacamole di tutto il mondo.
Dopo aver dovuto affrontare la realtà di una carenza di biscotti, e poi di una carenza di prosecco all'inizio di quest'anno, sembra che le cattive notizie non finiranno mai. E non potremmo essere più tristi per questa ultima rivelazione.
Grazie a una crescente popolarità, sembra che gli avocado potrebbero non essere così disponibili in un futuro non troppo lontano, con i ristoranti americani che già segnalano carenze e picchi di prezzo. E non è qui che finiscono le cattive notizie. La fornitura limitata di questo delizioso frutto sudamericano significherà anche che il loro prezzo aumenterà.
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Gli esperti hanno previsto la carenza dopo che un rapporto di Uproxx ha indicato che gli avocado stanno rapidamente diventando un prodotto di lusso grazie a una combinazione di cambiamenti climatici e una maggiore pressione sui coltivatori per soddisfare le richieste degli appassionati di avocado su toast in tutto il mondo.
La siccità nelle aree in cui crescono questi frutti meravigliosamente cremosi ha impedito agli agricoltori di produrre i volumi di avocado che una volta erano in grado di produrre. In combinazione con un enorme aumento di interesse da parte dei consumatori significa che potremmo essere sull'orlo di una carenza.
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Da alcuni anni gli avocado sono stati acclamati come un superalimento dagli appassionati di salute che amano i loro alti livelli di fibre, grassi buoni e potassio, il tutto racchiuso in un pratico pezzo di frutta. Che tu lo sparga sul pane tostato, lo guarnisci con un uovo o le tortilla chips inzuppate nel guacamole, questa è una brutta notizia.
Per sfruttarlo al meglio fino a esaurimento scorte, perché non preparare alcune delle nostre ricette preferite con l'avocado? Da insalate e salati a dolci e dessert, abbiamo molti modi per utilizzare i tuoi avocado.