Alimenti per bambini: merluzzo con radice di riso e ricetta di riso

• Salutare

servi:

4

Abilità:

facile

5-a-day:

1

Prep:

15 min

Cucinando:

7 minuti (potrebbero essere necessari altri 3 minuti)

Il merluzzo con verdure a radice e riso è una ricetta deliziosa e nutriente per bambini con scaglie di pesce al vapore ricche di proteine, verdure a radice dolce ricche di vitamine e riso amidaceo. Questa ricetta è adatta per lo svezzamento dei bambini e puoi facilmente aggiungere più liquido per rendere più sottile la consistenza del cibo per i bambini più piccoli, o mantenerlo più spesso per i più piccoli che possono gestirlo.

ingredienti

• 1 filetto di merluzzo disossato, tutte le ossa accuratamente rimosse
• 1 carota, tritata in piccoli pezzi
• 1 pastinaca, tritata in piccoli pezzi
• Una manciata di foglie di spinaci
• 3 cucchiai di riso bianco appena cotto
• Avrai anche bisogno di:
• Cottura a vapore

Metodo

• Versare circa 2 pollici di acqua nella pentola del piroscafo e portare ad ebollizione a fuoco alto. Abbassa il fuoco a medio-basso per cuocere a fuoco lento.

• Spennellate il fondo della pentola per cottura a vapore con un po 'di olio di semi di girasole. Metti il ​​filetto di merluzzo a metà e i pezzi di carota e pastinaca nell'altra metà della padella e posiziona con cura il piroscafo sopra la pentola di acqua bollente. Cuocere a vapore per 7-10 minuti con il coperchio aperto fino a quando le verdure sono morbide e il baccalà viene cotto e si sfalda quando viene infilato con una forchetta.

• 1 minuto prima del baccalà e della verdura, metti una manciata di spinaci nel vapore e rimetti il ​​coperchio.

• Trasferisci il merluzzo, le verdure e il riso cotto in un frullatore e aggiungi 30 ml di acqua / brodo dal piroscafo (oppure potresti usare un po 'di latte in formula invece o in aggiunta) e frullare in una purea liscia. Se stai preparando questo pasto per bambini di età superiore ai 7 mesi, puoi renderlo più grumoso usando uno schiacciapatate per schiacciare il merluzzo, la verdura e il riso, quindi aggiungere il latte acqua / brodo / formula e mescolare fino a quando non saranno ben combinati.

• Servi una porzione nella ciotola pulita del tuo bambino. Testare attentamente la temperatura prima di allattare il bambino e lasciarlo raffreddare ulteriormente se necessario.

• Conservare le parti rimanenti, separatamente in contenitori puliti e coperti e congelare non appena le porzioni sono fresche. Scongelare bene prima di riscaldarlo a tubazioni calde e lasciare raffreddare a una temperatura sicura prima di allattare il bambino. Consumare entro 1 mese dal congelamento.