Biscotti Alla Ciliegia E Pistacchio

fa:

Abilità:

medio

Prep:

35 min

Cucinando:

40 min

Questi biscotti italiani due volte cotti sono meravigliosi per essere immersi nel tè, nel caffè o nel vino dolce da dessert in quanto sono perfettamente croccanti. Possono fare un regalo perfetto per i buongustai dato che sembrano così impressionanti semplicemente entrare in una borsa trasparente o in una confezione regalo e legare con un nastro. Costellati di frutta secca, noci o cioccolato, possono essere l'accompagnamento perfetto per il gelato fatto in casa o come piccola sorpresa quando si desidera qualcosa di dolce. Crea in diverse forme o dimensioni e mescola il sapore sostituendo le noci e la frutta con le tue preferite.

ingredienti

200 g di zucchero semolato
2 uova ruspanti medie
2 arance, scorze
300 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
75 g di pistacchi sgusciati
75 g di nocciole
100 g di ciliegie glassate, tritate grossolanamente

Metodo

Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Rivestire due teglie piatte con pergamena. Metti lo zucchero, le uova e la scorza di arancia in una ciotola e usando un frullatore a immersione elettrico frusta insieme fino a quando non si combinano bene.
zuppa di porri e piselli
Piegare la farina, il lievito, le noci e le ciliegie fino a quando non si distribuiscono uniformemente e si ottiene un impasto appiccicoso. Sformare su una superficie leggermente infarinata e riunire fino a quando l'impasto è liscio.
Dividi l'impasto in due e modella ciascuno in tronchi da 30 cm. Trasferire sulle teglie e cuocere per 30 minuti fino a doratura.
Togliere dal forno e mettere da parte per 10 minuti. Ridurre il forno a 150 ° C / 300 ° F / Gas Mark 2.
ricetta cupcakes al miele
Quando i biscotti sono abbastanza freschi da poter essere tagliati a fette di 1 cm e stenderli sulle teglie. Ritorna al forno per altri 10 minuti fino a quando non diventa dorato.