fa:
12 a 15Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
30 minCucinando:
15 minQuesti deliziosi cupcake al lampone sono davvero semplici da preparare. Utilizzando un metodo rapido e tutto in uno, puoi preparare queste torte in pochissimo tempo. Decorare con crema di burro fatta in casa e lamponi freschi per farli sembrare la parte. Ogni cupcake ha anche lamponi freschi nella spugna che dà loro un morso deliziosamente dolce. Irrorare con coulis di lamponi per renderli ancora più dolci. La nostra blogger di panetteria Maxine Owen ha preparato questa ricetta come parte del suo blog sulla cottura in tutto il mondo. Ci sono cupcakes luminosi che si aggiungono con favore a qualsiasi tavolo per festeggiare e sarebbero perfetti se avessi le ragazze intorno per il tè. Usando lamponi freschi e coulis di lamponi per insaporire questi dolci cupcake, bastano 45 minuti per fare e la ricetta produce 12 cupcake, quindi è un ottimo modo per andare veloce alla ricetta cupcake.
ingredienti
- 170 g di burro morbido
- 3 con le uova
- 170 g di zucchero semolato
- 170 g di farina autolievitante
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Poche gocce di estratto di vaniglia
- 1 scatola di lamponi
- Coulis di lamponi o
- Decorazioni al cioccolato ad es. cuori, spruzza
Metodo
Per preparare questa ricetta per cupcake, preriscaldare il forno 180C / 350F / Gas mark 4.
Metti 8-10 scatole di muffin grandi in una scatola di muffin o 12-15 scatole di medie dimensioni.
Metti tutti gli ingredienti per la spugna in una ciotola e, usando un miscelatore elettrico, batti fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.
Riempi per metà i casi e fai cadere 2-3 lamponi sopra il mix, spingendoli leggermente dentro.
Copri ogni lampone con un altro po 'di miscela, poi fai entrare nel forno per circa 15-20 minuti fino a quando non diventa dorato e risorto. Lasciali raffreddare su una gratella.
Pipa la tua crema al burro in un bel vortice sopra le torte, aggiungi un po 'di coulis di lamponi e decora con cuori di cioccolato e un lampone.