Uova al forno con spinaci e funghi ricetta

servi:

6

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

5 min

Cucinando:

25 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	250 kCal	13%
Grasso	21g	30%
- Saturi	11g	55%

Questa deliziosa ricetta per uova al forno con spinaci e funghi è davvero semplice da preparare, impiegando solo 30 minuti in totale. L'uovo non ha mai avuto un sapore così buono grazie alla doppia crema, spinaci e funghi aggiunti. Questa ricetta serve 6 persone ed è perfetta con pane croccante per immersione. Questa ricetta per il brunch si basa su solo 250 calorie per porzione.

come si cucina un tacchino

ingredienti

• 40 g di burro
• 300 g di funghi, tagliati o tagliati in quarti
• 175 g di spinaci, lavati
• 3 cucchiai di sherry secco
• grattugiato di noce moscata fresca
• 6 cucchiai di crema doppia
• 6 uova grandi e ruspanti
• 1 cucchiaio di erba cipollina tritata finemente

Metodo

• Scaldare il forno a 190 ° C / gas 5. Riscaldare il burro in una padella larga e profonda; aggiungere i funghi e friggere per 8-10 minuti, fino a quando non diventano dorati. Condisci bene.

• Aggiungere gli spinaci nella padella e cuocere, mescolando, fino ad appassire e l'acqua è evaporata. Aggiungere lo sherry e cuocere per altri 2 minuti fino a quando non è asciutto.

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• Incorporare la noce moscata, quindi cucchiaio in 6 ramekins imburrati da 150 ml. Versare 1 cucchiaio di crema su ciascuno, quindi rompere in un uovo.

• Metti i stampini in una teglia o in una teglia, quindi versa acqua bollente nel piatto, in modo che arrivi a circa 2 cm dai lati dei stampini. Cuocere per 10-15 minuti, fino a quando l'albume è pronto, ma il tuorlo è ancora gocciolante. Rimuovere immediatamente gli stampini dal piatto per evitare ulteriori cotture.