Biscotti Star di Natale

fa:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

25 min

Cucinando:

10 min

Croccanti e burrosi con un pizzico di cannella, questi deliziosi biscotti a forma di stella di Natale non saranno appesi su alcun albero di Natale per troppo tempo. La ricetta è molto semplice e i bambini adoreranno aiutare a modellare le forme e decorare i biscotti cotti. Per decorazioni più colorate aggiungi alcune gocce di colorante alimentare rosso o verde sulla glassa e aggiungi delle gocce colorate. Usa un nastro sottile o una stringa d'argento per infilare i fori. Le stelle ghiacciate rimarranno per 4-5 giorni in un contenitore ermetico. Appendi i biscotti sull'albero solo per un massimo di 24 ore, altrimenti potrebbero diventare molliccie.

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ingredienti

50 g di burro, ammorbidito
75 g di zucchero semolato
1 tuorlo d'uovo medio
100 g di farina, più un extra per spolverare
½ cucchiaino di cannella in polvere
100 g di zucchero a velo
1-2 cucchiai di succo di limone
Lo zucchero spruzza, per decorare

Metodo

Metti il burro e lo zucchero semolato in una ciotola e sbatti con un cucchiaio di legno fino a quando diventa pallido e cremoso. Sbattere il tuorlo d'uovo, quindi aggiungere la farina e la cannella e mescolare fino a ottenere un impasto morbido. Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciarlo raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata a spessore di ½ cm. Usa una taglierina per biscotti a stella piccola per eliminare circa 30 stelle, arrotolando nuovamente l'impasto se necessario.
Posiziona le stelle su 2 grandi teglie unte e usa uno spiedino di legno per fare un buco in ogni biscotto. Cuocere per 8-10 minuti fino a quando non diventa dorato. Lasciare sulle teglie per 2-3 minuti, quindi trasferire in una griglia di raffreddamento e lasciare raffreddare completamente.
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Per decorare le stelle, setacciare lo zucchero a velo in una ciotola e aggiungere abbastanza succo di limone per ottenere una glassa liscia. Distribuire o versare la glassa sui biscotti freddi e ricoprire di zucchero a velo. Lasciare fino al set.