Ricetta speciale per gelato alla fragola



fa:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 538 kCal 27%
Grasso 39g 56%
- Saturi 24g 120%

Testato triplo: una coppa gelato estiva birichina (ma molto carina). Andate, servitevi! Portato a voi dalla rivista Essentials





ingredienti

  • 575 g di fragole
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 200 ml di crema doppia
  • Gelato alla vaniglia da 500 ml


Metodo

  • Whiz 225 g di fragole con zucchero semolato 2 cucchiai, spingere attraverso un setaccio fine e scartare i semi. Montare 200 ml di panna doppia su cime morbide; piegare in 1/3 della purea di fragole fino alla marmorizzazione.

  • Mescolare la purea rimanente con 350 g di fragole, tritate. Stratificate le palline di gelato alla vaniglia da una vasca da 500 ml, le fragole e la crema di fragole, quindi aggiungete le fragole tagliate a metà.

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