Ricetta piccante di salsa di pomodoro e salame

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

20 min

Questa è una cena veloce e facile a metà settimana che è un ottimo modo per consumare un po 'di carne residua. Non importa che tipo di salame sia, conferisce alla salsa quel delizioso sapore ricco. La salsa deve cuocere per 20 minuti buoni per ridurre i pomodori verso il basso. Se inizia ad asciugarsi, aggiungi solo un po 'più di acqua. Non condire questo fino alla fine, perché dipende da quanto è salato il tuo salame su quanto sale extra dovrai aggiungere. Top con parmigiano anche per ulteriore decadenza, anche se mangia perfettamente bene senza.

ingredienti

• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 150 g di salame
• 1 latta di pomodori prugna
• 1 peperoncino verde fresco, affettato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• Acqua tratteggiata

Metodo

• Tagliare il salame in strisce spesse e friggere a fuoco medio nell'olio d'oliva. Aggiungi l'aglio e friggi per un altro minuto.

• Aggiungere il peperoncino, i pomodori tritati e l'acqua. Fai sobbollire delicatamente per 20-30 minuti. Servire sopra la pasta.