Ricetta salsa di brandy e pepe in grani

servi:

4

Abilità:

facile

Spezia:

Mite

Prep:

5 min

Cucinando:

10 min

La salsa di brandy e pepe in grani è l'accompagnamento perfetto per la tua cena con bistecca. Questa salsa pepata e cremosa è ottima da versare su una bistecca di groppa perfettamente cotta e patate al forno. Questa ricetta serve 4 persone e impiegherà 15 minuti per frusciare. È un'ottima salsa che aggiunge davvero un tocco di sapore al tuo taglio di carne preferito. Una volta che hai fatto questa salsa da zero, non guarderai mai più il pacchetto o l'opzione readymade allo stesso modo.

Guarda come preparare la salsa di brandy e pepe

ingredienti

• 1 cucchiaino di burro
• 1 cucchiaino di grani di pepe verdi
• 1 cucchiaino di pepe nero grosso
• Brandy da 100 ml
• 400 ml di brodo di manzo
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di farina di mais
• 200 ml di crema doppia

Metodo

• Scaldare la padella e sciogliere il burro in padella aggiungere grani di pepe verde e pepe nero.

• Aggiungere il Brandy e scaldare, quindi aggiungere lo zucchero e il sale di brodo di carne.

• Mescolare la farina di mais con un po 'd'acqua e aggiungere alla padella. Scaldare fino a quando la salsa si addensa, quindi aggiungere la panna e cuocere fino a quando la salsa inizia a cuocere a fuoco lento.

• Servire con patate dauphinoise, crescione fresco e bistecca di scamone.

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