servi:
8Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
2 ore 20 minCucinando:
25 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 265 kCal | 13% |
| Grasso | 16g | 23% |
| - Saturi | 9g | 45% |
Entra nello spirito primaverile o festeggia la Pasqua con questa gustosa, burrosa Brioche. Il pane leggero è perfetto per il tè pomeridiano o per uno spuntino piacevole
casseruola di salsiccia pelosa dieters
ingredienti
- 250 g di farina bianca semplice, setacciata
- 125 g di burro, tagliato a cubetti
- 2 cucchiaini di zucchero semolato
- Pizzico di sale
- 7 g bustina di lievito secco facile da cuocere
- 3 uova medie
- 2 zollette di zucchero, tritate
- Marmellata, per servire
- Stampo da 900 g (2 lb) di pagnotta o brioche, imburrato
Metodo
Metti la farina e il burro in un robot da cucina dotato di una lama di plastica e frusta fino a quando il composto non forma il pangrattato.
Aggiungi lo zucchero, il sale, il lievito e le uova e impastalo nel robot da cucina per 2 minuti. Svolta su una superficie leggermente infarinata e impasta brevemente per formare una palla. Metti l'impasto in una ciotola oliata e copri con pellicola trasparente. Lasciare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino a raddoppiare le dimensioni.
Abbattere l'impasto, modellarlo in una palla e metterlo nella latta preparata. Cospargere con i cubetti di zucchero tritati. Copertina
liberamente con un sacchetto di plastica oliato e lasciare lievitare per circa 1 ora, fino a raddoppiare le dimensioni.
Impostare il forno su Gas Mark 6 o 200 ° C. Rimuovere il sacchetto di plastica. Cuocere la brioche per 20-25 minuti, finché il marrone dorato e la base della pagnotta sembrano vuoti quando picchiettati. Coprire con un canovaccio umido per mantenere morbida la crosta. Tagliare a spicchi e servire con marmellata a scelta.