fa:
26Abilità:
facilePrep:
10 minCucinando:
15 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 100 kCal | al 5% |
| Grasso | 6.5g | 9% |
| - Saturi | 4g | 20% |
Diventa creativo con questi classici biscotti alle dita viennesi. Immersi in un ricco rivestimento di cioccolato fondente, questi biscotti per le dita di Vienna sono facili da preparare e ideali per la condivisione. Questa ricetta di biscotti viennesi produce 26 piccoli biscotti, quindi è sufficiente se hai amici o parenti che vengono a prendere una tazza di domenica pomeriggio. Puoi pre-immergere i biscotti e lasciarli riposare o, se invece, puoi lasciare che i tuoi ospiti immergano i loro biscotti e trasformano queste prelibatezze in una ricetta da dessert e un'esperienza molto dolce. Puoi aggiungere ancora più sapore a questi biscotti ricoprendoli con noci tritate come anche i pistacchi - yum!
ingredienti
- 175 g di burro, ammorbidito
- 60 g di zucchero a velo dorato
- 125 g di farina
- 60 g di farina di mais
- ½ cucchiaino di cardamomo o cannella in polvere, facoltativo
- Circa 90 g di cioccolato fondente
- Pistacchi tritati, facoltativo
- Sacchetto per tubazioni e ugello scanalato da 1 cm (½ in)
- 2 teglie rivestite con pergamena
Metodo
Crema il burro e lo zucchero a velo fino a renderlo leggero e soffice. Setacciate la farina, la farina di mais e le spezie, se usate, e sbattete bene.
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Impostare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Mettere la miscela nel sacchetto e nelle dita delle tubazioni, lunga circa 7,5 cm, distanziata uniformemente sulla carta.
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Cuocere per 15 minuti. Trasferire su una gratella per raffreddare.
Sciogli il cioccolato in una ciotolina sopra una pentola di acqua calda. Immergi una o entrambe le estremità delle dita nel cioccolato e posizionale sulla carta per impostare. Dopo aver immerso il cioccolato, puoi immergere le estremità in pistacchi tritati finemente, se lo desideri.