Biscotti di natale sulla ricetta dei bastoni

fa:

Abilità:

medio

Prep:

45 min

Cucinando:

12 min

Questi biscotti al gusto di vaniglia sono ideali per le feste natalizie o per una festa di Natale. Adulti e bambini saranno lieti di riceverli o realizzarli. I cookie sono molto facili da preparare. Decorarli ti dà la possibilità di usare la tua immaginazione ed essere creativo. Per un migliore effetto, assicurati di avere almeno un paio di tronchesi di Natale di forma diversa e alcune palline d'argento commestibili. I bastoncini sono facili da trovare, così come il ghiaccio facile colorato nei negozi di cucina e nei principali supermercati. Perché non coprire i biscotti con piccoli sacchetti di cellophane e legarli con un nastro da regalare. Una volta fatti, i biscotti rimarranno per alcuni giorni o leggermente più a lungo se avvolti in cellophane.

ingredienti

• 300 g di farina
• 200 g di burro, refrigerato e a cubetti
• 100 g di zucchero semolato
• 2 cucchiai di estratto di vaniglia
• 1-2 cucchiai di latte
• Ghiaccio facile pronto all'uso rosso, verde e bianco
• Palline d'argento commestibili
• Glassa per incollare fatta per zucchero a velo 4 cucchiai e acqua xtsp
• Avrai anche bisogno di:
• Grandi formine per biscotti rotonde scanalate e semplici di circa 6 cm di diametro e una selezione di piccole formine di Natale
• Bastoncini artigianali o bastoncini di lecca-lecca

Metodo

• Setaccia la farina in una grande ciotola e aggiungi il burro. Usa la punta delle dita per strofinare il burro nella farina fino a quando il composto non ricorda il pangrattato.

• Mescolare lo zucchero e aggiungere l'essenza di vaniglia e 1 cucchiaio di latte. Usando una spatola o la punta delle dita inizia a riunire il composto in un impasto. Trasforma il composto in un impasto e aggiungi più latte solo quando sei sicuro che sia necessario. L'impasto deve essere morbido ma non appiccicoso.

• Avvolgere nel film di copertura e raffreddare per 30 minuti. Dieci minuti prima della fine del tempo di raffreddamento preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Ventilatore 160 ° C / Gas segno 4. Oliare leggermente 2 fogli di cottura e rivestire con carta da forno.

• Su una superficie leggermente spolverata di farina, stendere la pasta con uno spessore di ca. 4 mm. Utilizzare la taglierina tonda e scanalata per sbalzare i giri. Uno alla volta posizionare i biscotti sulle teglie preparate; inserendo con cura un bastoncino artigianale o di lecca lecca nel biscotto. Spaziare i biscotti con cura sulla teglia.

• Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando non diventa dorato. Raffreddare sulla teglia quindi utilizzare una spatola per sollevarli delicatamente su una griglia di raffreddamento del filo. Lasciare raffreddare.

• Su una superficie leggermente spolverata di zucchero a velo stendere il ghiaccio facile colorato diverso. Stampare forme di colore diverso e incollare i biscotti con la glassa. Attacca le palline d'argento commestibili con la glassa adesiva e lascia fino a quando la glassa è asciutta.