Torta Di Mirtilli E Cioccolato Bianco

servi:

10 a 12

Abilità:

facile

Prep:

15 min

Cucinando:

1 ora

Questa ricetta ha sapori contrastanti di mirtilli rossi affilati e ricco cioccolato bianco ed è perfetta per le occasioni speciali, in particolare i compleanni o la festa della mamma. I mirtilli succosi penetrano nella spugna rendendola più umida e piena di sapore. Servire con un goccio di panna o gelato e buon appetito. Se hai voglia di sperimentare, perché non provare a usare il cioccolato al latte o fondente?

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ingredienti

Per la spugna:
200 g di burro ammorbidito o margarina
200 g di zucchero semolato
3 uova
240 g di farina autolievitante
100 g di mirtilli rossi secchi
100 g di gocce di cioccolato bianco
Per la glassa:
80 g di burro
80 g di cioccolato bianco
200 g di zucchero a velo

Metodo

Preriscaldare il forno a 350 ° F / 180 ° C / Ventilatore 160 ° C / Gas mark 4. Ingrassare una teglia rotonda da 22 cm e rivestire con pergamena da forno.
Crema di burro e zucchero insieme. Aggiungi un uovo alla volta e batti bene tra un'aggiunta e l'altra. Aggiungi la farina e mescola fino a quando non viene combinato.
Mescolare i mirtilli rossi secchi e le gocce di cioccolato bianco e versarli nella latta preparata
Cuocere per 30 minuti. Coprire liberamente con un foglio e cuocere per altri 20-30 minuti, o fino a quando uno stick da cocktail inserito al centro risulta pulito
Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 5 minuti prima di trasferirlo su una griglia per raffreddare completamente
Mentre la torta si sta raffreddando, puoi preparare la glassa. In una casseruola sciogliere il burro. Aggiungi il cioccolato e mescola continuamente fino a completo scioglimento.
Togliere dal fuoco e mescolare lo zucchero a velo. Distribuire sulla torta.