Ricetta crema di zuppa di pomodoro

• libera-Nut
• Vegetariano

servi:

6

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

5-a-day:

1

Prep:

10 min

Cucinando:

45 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	280 kCal	14%
Grasso	22g	31%

Non è solo Heinz a preparare una deliziosa crema di zuppa di pomodoro che conosci! Questa semplice ricetta di zuppa di pomodoro crea una zuppa classica, fresca e calda che è una delle preferite.

Scopri come preparare questa succulenta crema di zuppa di pomodoro. A volte i mangiatori di pignoli possono essere difficili da accontentare con la zuppa, ma questa zuppa è perfetta per i bambini esigenti (o uguali per gli adulti!) Consigliamo di servirla come antipasto piacevole per la folla o solo per te stesso quando passi una serata il divano. Una parte di questa deliziosa zuppa produce solo 280 calorie per porzione - perfetta se stai contando le calorie o stai cercando di essere buona. Servire con contorno, una buona spolverata di pepe nero macinato e una pagnotta di pane croccante. Ti piace una buona zuppa? Abbiamo un sacco di deliziose ricette di zuppe proprio qui.

ingredienti

• 1 cipolla tritata
• 25 g di burro
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaio di passata di pomodoro
• 1 kg di pomodori, tritati
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 foglia di alloro
• 600 ml di brodo di pollo o verdura
• Vasca doppia da 142 ml
• Foglie di basilico, da servire (facoltativo)

Metodo

• Friggere la cipolla nel burro per 10 minuti fino a quando ammorbidita. Mescolare l'aglio e la paprika e cuocere per 1 minuto. Aggiungi la purea e continua per altri 2 minuti.

• Aggiungere i pomodori, lo zucchero, l'alloro e il brodo di pollo o di verdure. Portare a ebollizione la zuppa, quindi cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

• Rimuovere la foglia di alloro. Frullare la zuppa in lotti in un robot da cucina o frullatore fino a che liscio. Passare attraverso un setaccio per rimuovere la pelle o i semi e riportare il liquido nella padella sciacquata.

• Mescolare i due terzi della crema doppia e riscaldare delicatamente la zuppa. Una volta che è caldo, servi immediatamente la tua zuppa di pomodoro in ciotole riscaldate con un vortice della crema rimanente e un contorno di foglie di basilico.