Pollo e patatine alla griglia

servi:

2 - 4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

45 min

Il termine 'deviato' significa rendere un piatto infuocato e speziato. Questi pezzi di pollo arrosto sono caldi, caldi, caldi e incredibilmente succosi con pelle croccante. Servire con patatine fritte fatte in casa e alcuni fagiolini croccanti. Perfetto per divertirsi durante il fine settimana con amici e familiari. Puoi persino cucinare questi gustosi petti di pollo sul barbecue per un finale ancora più nitido.

ingredienti

1 pollo ruspante, unito in 6 pezzi (2 petti, 2 zampe, 2 ali)
100 ml di olio d'oliva
2 cucchiai di pepe nero appena macinato
1 cucchiaio di sale marino
2 cucchiai di rosmarino essiccato
1 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale)
Per le patatine fritte
5-6 patate non farinose
1 litro di girasole o olio vegetale

Metodo

Per il pollo, metti tutti gli ingredienti (incluso il peperoncino, se utilizzato) in un sacchetto per congelatore e massaggia il pollo con olio, pepe, sale e rosmarino. Conservare in frigorifero per 2 ore o durante la notte.
Preriscaldare il forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 4. Rimuovere il pollo dal sacchetto del congelatore e trasferirlo in una teglia. Cuocere in forno per 40-45 minuti, fino a quando i succhi diventano chiari quando si inserisce uno spiedino nella parte più spessa della carne delle gambe.
Nel frattempo, prepara le patatine. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi di dimensioni di un fiammifero. Aggiungi l'olio in una padella capiente, wok o friggitrice quindi cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti fino a quando le patatine diventano croccanti e dorate. Scolare sulla carta da cucina e servire con un pezzo di pollo.