Queste tradizioni alimentari pasquali sono un ottimo punto di partenza se stai pianificando la tua festa di Pasqua ... Mangiamo cibi molto specifici solo in questo periodo dell'anno - ti sei mai chiesto perché?
muffin ai mirtilli americani
Pasqua è un periodo dell'anno profondamente legato alle tradizioni alimentari. Mangiamo cibi molto specifici solo in questo periodo dell'anno - ma ti sei mai chiesto perché?
La celebrazione della Pasqua è principalmente associata alla fede cristiana (anche se molte tradizioni possono essere ricondotte ai rituali pagani prima di questo, dove celebravano l'arrivo della primavera e l'equinozio che si verifica più o meno nello stesso periodo). Ciò significa che la maggior parte di queste tradizioni ha significati religiosi, ma alcune sono state sviluppate nel corso degli anni come simbolo della celebrazione della Pasqua e hanno acquisito radici proprie.
Prima di assaggiare tutte le tue prelibatezze preferite quest'anno, allora perché non pensarci un po 'di più, in modo da sapere come è successo il cibo che ti piace arrivare nel tuo piatto! C'è di più in questo periodo dell'anno che uova piuttosto pastelli e un sacco (e un sacco!) Di cioccolato con molte tradizioni alimentari pasquali che risalgono a centinaia, se non a migliaia, di anni. Anche se ... adoriamo le uova pastello e il cioccolato, non fraintendiamo. Il fatto è che dietro il significato di queste cose c'è molta storia, e non potremmo fare a meno di approfondire il passato per scoprire qualcosa in più sulle tradizioni alimentari pasquali e sul perché mangiamo le prelibatezze che facciamo al tempo di anno!
Se non vedi l'ora di scoprire i catalizzatori sul perché mangiamo alcune delle nostre prelibatezze pasquali, ti suggeriamo di fare un'ottima lettura durante lo spuntino. Basta accendere il bollitore, mettere un panino caldo nel toast e leggere tutto sulle nostre tradizioni alimentari pasquali mentre ti godi una fetta dell'azione stessa, ti sembra giusto?
Con cose come focacce calde, uova di Pasqua e torta Simnel, che mangiamo solo una volta all'anno, ci sono alcuni pensieri molto interessanti dietro le loro origini. Scopri cosa simboleggiano in modo da poter informare (o annoiare leggermente) la tua famiglia durante il fine settimana di Pasqua.
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Uova sode
Forse il cibo più popolare associato alla Pasqua, le uova sode sono comunemente più una caratteristica decorativa, ma è consuetudine avere un uovo sodo (o se lo preferisci morbido) per colazione nel fine settimana di Pasqua.
Simbolo di lunga data di fertilità e nuova vita, le uova rappresentano la tomba in cui Gesù fu sepolto dopo la sua crocifissione. Si pensava che fosse vuoto, ma è stato riportato in vita - simboleggiato dalla capacità dell'uovo di dare vita ai pulcini.
Nel corso degli anni è diventata tradizione dipingere uova vuote e appenderle sugli alberi per la decorazione. Le uova sono anche al centro delle tradizioni pasquali, come la caccia alle uova di Pasqua e il rotolo di uova di Pasqua - un popolare passatempo americano.
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Uova di cioccolato
Le uova pasquali al cioccolato sono ora uno dei simboli più comuni della Pasqua. Creati per la prima volta nel XIX secolo, i veri sviluppi nella creazione di uova di cioccolato arrivarono con gli esperimenti condotti dai Cadbury Brothers negli anni 1870.
Raccogliendo la tradizione di decorare uova vere a Pasqua, i fratelli (e altri importanti cioccolatieri dell'epoca) hanno lavorato con il cioccolato per facilitare la fusione e la forma. Le prime uova di Pasqua decorate erano ricoperte di fiori di marzapane e piene di mandorle zuccherate.
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Hot cross buns
La croce in cima a questi panini alla frutta è un simbolo della crocifissione - motivo per cui vengono tradizionalmente mangiati il Venerdì Santo.
Ai tempi di Tudor si pensa che i panini alla frutta fossero limitati alle prelibatezze per occasioni speciali - come la Pasqua - ed è per questo che è diventata una base comune per la croce, che è fatta con una semplice miscela di farina e acqua.
Si dice che i caldi panini crociati che vengono cucinati il Venerdì Santo non diventino mai ammuffiti durante tutto l'anno e se ne dividi uno con un amico e dici 'Metà per te e metà per me, tra noi due sarà la buona volontà' - l'amicizia si rafforzerà in i prossimi anni.
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Torta Simnel
C'è qualche dibattito sulle origini della torta Simnel. La torta tradizionale è fatta con uno strato di marzapane al centro e in alto e ha 11 palle di marzapane per rappresentare gli apostoli - con Giuda escluso a causa del suo tradimento.
Non è chiaro da dove provenga la parola Simnel, ma questa torta è una delle preferite della Quaresima che può anche essere data come regalo per la festa della mamma - che di solito cade nel periodo della Quaresima.
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Arrosto di agnello
Spesso servito nella domenica di Pasqua, Agnello è citato in parecchie storie cristiane ed è diventato collegato a Pasqua a causa del riferimento di Gesù come Agnello sacrificale di Dio. Questa gustosa carne è anche associata alla primavera grazie a molti agnelli nati nel Regno Unito in quel periodo.
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Pane pasquale
Il pane ha un legame molto forte con le cerimonie religiose cristiane in quanto si dice rappresenti il corpo di Cristo e fu servito nell'Ultima Cena. È tradizione adattare le ricette del pane per soddisfare ogni celebrazione religiosa e il pane pasquale (insieme ai panini caldi) viene comunemente preparato durante il fine settimana di Pasqua - vedrai spesso uova o altre decorazioni festive posizionate sopra il pane per dargli una svolta.
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Cupcakes coniglietto di Pasqua
Sappiamo tutti che i conigli non depongono le uova - quindi da dove viene la tradizione del coniglietto pasquale? Le origini del coniglio e la sua associazione con la fertilità possono essere ricondotte ai rituali pagani. Nel corso degli anni la leggenda si è sviluppata per essere associata alla Pasqua e quindi al nascondiglio delle uova di Pasqua. I nidi pasquali sono stati creati per la prima volta affinché i conigli deponessero le loro uova.
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Carote
Questo è abbastanza ovvio quando si pensa al coniglietto pasquale, ma anche le carote sono strettamente associate al periodo pasquale. Dall'abbandonare le carote per il coniglietto pasquale alle torte da forno con le carote in cima, sono anche un ottimo lato stagionale per il tuo agnello arrosto.
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salatino
In Europa è molto comune servire salatini morbidi nel periodo quaresimale dal mercoledì delle ceneri alla domenica di Pasqua. Alle salatini viene attribuito un significato religioso poiché si vede che il pane avvolto simboleggia l'attraversamento delle armi durante la preghiera. Sono anche realizzati senza uova, burro, latte, carne o formaggio - che storicamente erano i cibi comuni che le persone evitavano durante il periodo della Quaresima.
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Prosciutto cotto
Il prosciutto è un'altra tradizione pasquale che risale all'era pagana precristiana, dove è stato visto per portare fortuna e buona fortuna. In passato, il prosciutto era una carne più facile da ottenere nelle parti più povere e all'inizio dell'anno, è anche un popolare pasto pasquale in America dove l'agnello non è una carne comunemente consumata.
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Cupcakes di Pasqua pulcino
E il pulcino di Pasqua! Questa tradizione ovviamente si è sviluppata dalla preminenza delle uova durante il periodo pasquale. Nel corso degli anni il viso carino di un pulcino è diventato un forte simbolo di Pasqua e può essere trovato in cima a molte torte e cupcake.
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