Ricetta Torta Di Pesce




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servi:

6

Abilità:

medio

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

1 ora 05 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 408 kCal 20%
Grasso 8g 11%
- Saturi 2.5g 13%
- di cui zuccheri 7g 8%
sale 1.2g 20%

La torta di pesce è il massimo del comfort e questa ricetta semplice per la torta di pesce è deliziosa e nutriente. Il tortino di pesce è perfetto servito con fagiolini o piselli per una dose extra di verdura ricca di vitamine.

Questa classica ricetta di torta di pesce impiegherà circa 1 ora e 20 minuti per preparare e cucinare e vale la pena aspettare. Questo pasto a misura di famiglia serve 6 persone in totale e tutti gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congelati se si preferisce. Una porzione di questo delizioso piatto produce solo 408 calorie per porzione. La parte migliore di questa torta di pesce sormontata è il ripieno cremoso e ricco che è fatto con latte e infuso con cipolla. Il filetto di pesce bianco e l'eglefino affumicato formano una deliziosa combinazione in questa torta. Completa con una generosa dose di formaggio per un finale extra dorato e croccante. Ti piace cucinare con il pesce? Abbiamo un sacco di deliziose ricette di pesce proprio qui!




ingredienti

  • 1,8 kg di patate a cubetti
  • 75 g di crema a basso contenuto di grassi
  • 50 g di farina
  • 575 ml di latte parzialmente scremato
  • 1 foglia di alloro
  • 6 grani di pepe neri
  • ½ cipolla piccola
  • 450 g di filetto di pesce bianco
  • 225g di eglefino affumicato



Metodo

  • Metti le patate in una padella e copri con acqua. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Scolare e schiacciare con 25 g di crema a basso contenuto di grassi.



  • Metti il ​​latte in una padella larga con l'alloro, il pepe e la cipolla. Portare lentamente a ebollizione e rimuovere dal fuoco. Rimuovi ed elimina la foglia di alloro, i grani di pepe e la cipolla.

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  • Metti 50 g di grassi sparsi in una padella capiente e scalda delicatamente fino a quando si scioglie. Aggiungere 50 g di farina e cuocere delicatamente per 1 o 2 minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e frullare gradualmente nel latte riservato. Ritorna al fuoco e porta ad ebollizione, sbattendo costantemente fino a quando non si addensa.

  • Metti il ​​pesce, pelato e tagliato a grossi pezzi, alla base di una pirofila, versa sopra la salsa e versa sopra la purea di patate. Cuocere in forno preriscaldato a 190 ° C (segno di gas 5) per 25 minuti fino a quando la patata è dorata. Servi immediatamente la torta di pesce.

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