- Salutare
servi:
6Abilità:
medioCosto:
a buon mercatoPrep:
15 minCucinando:
1 ora 05 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 408 kCal | 20% |
| Grasso | 8g | 11% |
| - Saturi | 2.5g | 13% |
| - di cui zuccheri | 7g | 8% |
| sale | 1.2g | 20% |
La torta di pesce è il massimo del comfort e questa ricetta semplice per la torta di pesce è deliziosa e nutriente. Il tortino di pesce è perfetto servito con fagiolini o piselli per una dose extra di verdura ricca di vitamine.
Questa classica ricetta di torta di pesce impiegherà circa 1 ora e 20 minuti per preparare e cucinare e vale la pena aspettare. Questo pasto a misura di famiglia serve 6 persone in totale e tutti gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congelati se si preferisce. Una porzione di questo delizioso piatto produce solo 408 calorie per porzione. La parte migliore di questa torta di pesce sormontata è il ripieno cremoso e ricco che è fatto con latte e infuso con cipolla. Il filetto di pesce bianco e l'eglefino affumicato formano una deliziosa combinazione in questa torta. Completa con una generosa dose di formaggio per un finale extra dorato e croccante. Ti piace cucinare con il pesce? Abbiamo un sacco di deliziose ricette di pesce proprio qui!
ingredienti
- 1,8 kg di patate a cubetti
- 75 g di crema a basso contenuto di grassi
- 50 g di farina
- 575 ml di latte parzialmente scremato
- 1 foglia di alloro
- 6 grani di pepe neri
- ½ cipolla piccola
- 450 g di filetto di pesce bianco
- 225g di eglefino affumicato
Metodo
Metti le patate in una padella e copri con acqua. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Scolare e schiacciare con 25 g di crema a basso contenuto di grassi.
Metti il latte in una padella larga con l'alloro, il pepe e la cipolla. Portare lentamente a ebollizione e rimuovere dal fuoco. Rimuovi ed elimina la foglia di alloro, i grani di pepe e la cipolla.
come fare una torta lego con fondente
Metti 50 g di grassi sparsi in una padella capiente e scalda delicatamente fino a quando si scioglie. Aggiungere 50 g di farina e cuocere delicatamente per 1 o 2 minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e frullare gradualmente nel latte riservato. Ritorna al fuoco e porta ad ebollizione, sbattendo costantemente fino a quando non si addensa.
Metti il pesce, pelato e tagliato a grossi pezzi, alla base di una pirofila, versa sopra la salsa e versa sopra la purea di patate. Cuocere in forno preriscaldato a 190 ° C (segno di gas 5) per 25 minuti fino a quando la patata è dorata. Servi immediatamente la torta di pesce.