servi:
8Abilità:
facilePrep:
25 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 292 kCal | 15% |
| Grasso | 14.7g | 21% |
| - Saturi | 5g | 25% |
| - di cui zuccheri | 23.5g | 26% |
| sale | 0.2g | 3% |
Gino ha sostituito la doppia panna montata e il mascarpone utilizzati nelle ricette tradizionali del tiramisù con ricotta a basso contenuto di grassi e yogurt greco
ingredienti
- 500 g di ricotta
- 250 g di yogurt greco senza grassi
- 80 g di zucchero semolato
- 6 cucchiai di nocciole tritate
- 2 cucchiai di estratto di vaniglia
- Caffè forte freddo da 200 ml
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 24 savoiardi (sponge finger biscuits)
- Cacao in polvere, per spolverare
Metodo
Mescolare la ricotta con lo yogurt e lo zucchero in una ciotola capiente. Aggiungere le nocciole e l'estratto di vaniglia e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
pollo e mango
Versa il caffè freddo in una piccola ciotola e aggiungi la cannella.
Immergi rapidamente metà delle dita di spugna nel caffè, quindi posizionale sulla base di un piatto da portata rettangolare (30 x 22 cm e profondo almeno 5 cm).
Distribuisci metà della miscela di ricotta. Ripeti il processo con il resto degli ingredienti.
zuppa di carote, porri e patate
Coprire il piatto con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti. Poco prima di servire, spolverare la parte superiore con la polvere di cacao.