- Senza glutine
fa:
12Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
20 minCucinando:
20 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 300 kCal | 15% |
| Grasso | 18g | 26% |
Questi facili cupcake senza glutine sono una deliziosa opzione se segui una dieta priva di glutine. Sono così facili da preparare e assaggiare proprio come il vero affare.
Semplici da cuocere, questi deliziosi cupcake senza glutine sono perfetti per le feste dei bambini o da gustare con una tazza di tè fumante. Questa ricetta produce 12 cupcake e impiegherà circa 40 minuti per preparare e cuocere. Questa ricetta utilizza farina senza glutine ed è aromatizzata con alcune gocce di estratto di vaniglia. Riempi i tuoi cupcakes con gustoso burro e servi immediatamente. Puoi decorare come desideri e anche i bambini possono anche aiutare a decorarli. Perché non fare un lotto di questi dolcetti per una vendita di dolci scolastici o come regalo per il fine settimana se hai finito la famiglia?
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Guarda come preparare cupcake senza glutine
ingredienti
- 125 g di burro fuso
- 125 g di zucchero semolato
- 125 g di farina autolievitante senza glutine
- 2 uova medie
- 3 cucchiai di latte
- Poche gocce di estratto di vaniglia
- 2 albumi d'uovo medi
- 150 g di zucchero semolato
- 100 g di burro, ammorbidito
- Poche gocce di estratto di vaniglia
- Spruzzi di glassa reale
- Vassoio per panini a 12 fori, rivestito con astucci di carta
- Grande borsa per tubazioni, dotata di tubo per tubature a forma di stella
Metodo
Per preparare questa ricetta per cupcake, imposta il forno a 190 ° C.
Per preparare i cupcake: versare il burro fuso in una ciotola e aggiungere zucchero, farina, uova, latte ed estratto di vaniglia. Sbattere la miscela, preferibilmente con una frusta a mano elettrica, per ottenere una pastella liscia che potrebbe apparire un po 'più liquida di una normale miscela di pan di spagna. Versare il composto nei contenitori di carta nel vassoio per panini.
Cuocere le torte al centro del forno per 18-20 minuti o fino a quando non si sono alzate e sono dorate. Togli il vassoio dal forno e lascia raffreddare le torte per alcuni minuti, quindi trasferiscilo su una griglia per raffreddare completamente.
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Per fare la crema al burro: metti gli albumi e lo zucchero in una ciotola sopra una pentola di acqua calda. Mescolare fino a quando lo zucchero si dissolve completamente. Togli la ciotola dalla padella e sbatti gli albumi fino a quando diventano rigidi. Sbatti gradualmente il burro e poi la vaniglia. La miscela può sembrare separata, ma continua a sbattere ad alta velocità fino a quando non è leggera e soffice: questo è più facile da fare in un robot da cucina da tavolo, ma può essere fatto con una frusta elettrica.
Riempi il sacchetto delle tubazioni con la crema al burro e versa un vortice sopra ogni cupcake. Spargi sopra le gocce di glassa reale. Mantieni i cupcake freschi fino a servirli. Si consumano meglio entro 2 giorni dalla preparazione. (Non adatto per il congelamento).