Petto di pollo ripieno di Gordon Ramsay

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servi:

Abilità:

facile

Prep:

10 min

Cucinando:

20 min

Le ricette di petto di pollo ripieno sono sempre una deliziosa opzione per la cena e questa ricetta di petto di pollo ripieno di Gordon Ramsay è il regalo perfetto per il weekend! Riempiti con ricotta, questi petti di pollo farciti con salvia e prosciutto di Parma sono semplicemente troppo gustosi!

Perfetta per le cene, la ricetta del petto di pollo farcito di Gordon Ramsay è davvero facile e semplice da realizzare. Inoltre è anche veloce: avrai solo bisogno di 30 minuti per cucinare questo piatto da zero. Questa ricetta serve 4 persone, quindi è l'ideale se stai organizzando una piccola cena con gli amici - forse una divertente serata con doppio appuntamento - o anche se stai solo preparando una buona cena per la tua famiglia. Questa ricetta di petto di pollo ripieno utilizza solo sette ingredienti che lo rendono un'opzione facile e veloce per un pasto di metà settimana o quando hai voglia di fare la casa durante un weekend da asporto. Potrebbe anche essere un'opzione facile per una cena di San Valentino fatta in casa se sei bloccato per idee. E dal momento che è così facile da realizzare, impressionerai sicuramente l'altra metà con le tue abilità culinarie poiché non ti sbaglierai! Le fette di prosciutto di Parma conferiscono al petto di pollo un sapore affumicato e il ripieno di salvia e ricotta è cremoso e più piccante. Servire con un lato di verdure e un purè cremoso - gnam!

Ti piace il pollo ripieno? Prova la nostra deliziosa ricetta cremosa di petto di pollo e il nostro divino pollo ripieno con prosciutto di Parma.

ingredienti

4 petti di pollo grandi, circa 170-200g
8 foglie di salvia
5 cucchiai di ricotta colmi
Sale marino e pepe nero
8 fette di prosciutto di Parma
1½ cucchiaino di olio d'oliva
Manciata di rametti di timo

Metodo

Taglia una fessura profonda lungo un lato di ogni petto di pollo, senza tagliarla a fondo, quindi aprila come un libro. Su un tagliere pulito, tritare finemente 4 foglie di salvia, quindi mescolare con la ricotta e condire con sale e pepe a piacere.
Disporre due fette di prosciutto di Parma sul tabellone, sovrapponendole leggermente. Metti una foglia di salvia nel mezzo e adagia sopra un petto di pollo aperto. Versare un quarto del composto di ricotta sul centro del pollo, quindi piegare nuovamente i lati per racchiudere il ripieno. Ora avvolgi le fette di prosciutto di Parma attorno al petto di pollo ripieno. Avvolgere in pellicola trasparente. Ripeti con il resto del petto di pollo e lascia raffreddare per 1-2 ore per rassodare leggermente.
Riscalda il forno a 180 ° C (segno di gas 4) e metti una teglia nel forno per riscaldare. Scaldare una padella a base pesante e aggiungere l'olio d'oliva. Quando è caldo, friggere il pollo avvolto in Parma, se necessario in lotti, per 2 minuti su ciascun lato fino a doratura. Disponi alcuni rametti di timo su ogni petto di pollo, quindi mettili nella teglia calda. Cuocere in forno per 12-15 minuti, a seconda delle dimensioni, o fino a quando la carne non si sente soda quando viene premuta leggermente.
Riposa il pollo, coperto con un foglio, in un luogo caldo per 5-10 minuti. Tagliare ogni petto imbottito densamente sulla diagonale e disporlo su piatti caldi. Servire con verdure al vapore e purè di patate o un couscous piccante.