servi:
2Abilità:
facilePrep:
2 minCucinando:
8 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 198 kCal | 10% |
| Grasso | 2g | 3% |
| - Saturi | 0.3g | 2% |
La ricetta della scodella di miso verde è ricca di sostanze nutritive ma è così povera di calorie che è perfetta per chiunque abbia una dieta 5: 2. Con 198 calorie per porzione, è una scelta abbondante ma senza sensi di colpa - ed è pronta in soli 20 minuti! Questa ricetta produce 2 porzioni, il che significa che puoi condividere o congelare una porzione per riscaldarla in un giorno in cui non ti piace cucinare. Questo rende un pranzo o una cena favolosi, veloci e facili ed è così delizioso che piacerà a tutta la famiglia: puoi facilmente aumentare gli ingredienti per rendere più piacevole la folla.
ingredienti
- 2 bustine di pasta di miso, (abbiamo usato Itsu, disponibile da Tesco)
- Zenzero fresco di 3 cm, tritato
- 2 spicchi d'aglio, pelati e tagliati a fette
- 45 g di pasta di soba
- 50 g di piselli dolci
- 8 gambi di asparagi, affettati
- 1 zucchina, a spirale in tagliatelle
- 100 g di broccoli Tenderstem
- 1 peperone giallo, affettato
- 1 pepe arancione, a fette
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- Grandi manciate di foglie di coriandolo
Metodo
Versare 600 ml di acqua bollente in una padella, aggiungere miso, zenzero e aglio, quindi lasciar sobbollire delicatamente per 3-4 minuti.
Aggiungi i noodles e le verdure di soba nella padella e cuoci per altri 3-4 minuti, fino a quando sono teneri. Mescolare attraverso la salsa di soia e mestolo in ciotole calde. Top con foglie di coriandolo per servire.