Ricetta verde della ciotola della tagliatella di miso



servi:

2

Abilità:

facile

Prep:

2 min

Cucinando:

8 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 198 kCal 10%
Grasso 2g 3%
- Saturi 0.3g 2%

La ricetta della scodella di miso verde è ricca di sostanze nutritive ma è così povera di calorie che è perfetta per chiunque abbia una dieta 5: 2. Con 198 calorie per porzione, è una scelta abbondante ma senza sensi di colpa - ed è pronta in soli 20 minuti! Questa ricetta produce 2 porzioni, il che significa che puoi condividere o congelare una porzione per riscaldarla in un giorno in cui non ti piace cucinare. Questo rende un pranzo o una cena favolosi, veloci e facili ed è così delizioso che piacerà a tutta la famiglia: puoi facilmente aumentare gli ingredienti per rendere più piacevole la folla.



ingredienti

  • 2 bustine di pasta di miso, (abbiamo usato Itsu, disponibile da Tesco)
  • Zenzero fresco di 3 cm, tritato
  • 2 spicchi d'aglio, pelati e tagliati a fette
  • 45 g di pasta di soba
  • 50 g di piselli dolci
  • 8 gambi di asparagi, affettati
  • 1 zucchina, a spirale in tagliatelle
  • 100 g di broccoli Tenderstem
  • 1 peperone giallo, affettato
  • 1 pepe arancione, a fette
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • Grandi manciate di foglie di coriandolo


Metodo

  • Versare 600 ml di acqua bollente in una padella, aggiungere miso, zenzero e aglio, quindi lasciar sobbollire delicatamente per 3-4 minuti.

  • Aggiungi i noodles e le verdure di soba nella padella e cuoci per altri 3-4 minuti, fino a quando sono teneri. Mescolare attraverso la salsa di soia e mestolo in ciotole calde. Top con foglie di coriandolo per servire.



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