Ricetta di bignè al formaggio blu



fa:

8

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

20 min

Questi gustosi piccoli snack salati sono facili e veloci da preparare e sono un ottimo modo per utilizzare Stilton rimanente appena dopo Natale. Se non hai Stilton puoi usare qualsiasi altro formaggio friabile blu come il Blue Shropshire o il blu danese. La mela grattugiata aggiunge un tocco di nitidezza per contrastare il sapore ricco e cremoso del formaggio: la pera tritata o i mirtilli rossi secchi zuccherati funzioneranno altrettanto bene. È meglio consumare i bigné caldi dal forno o cuocerli in anticipo, quindi rimetterli in forno caldo per alcuni minuti per riscaldarli prima di servire.



ingredienti

  • Foglio da 320 g di pasta sfoglia pronta
  • 125g Stilton, sbriciolato
  • 1 mela sbucciata, animata e grattugiata
  • Uovo sbattuto, per glassare


Metodo

  • Preriscaldare il forno a 220 ° C / 425 ° F / Ventilatore 200 ° C / Gas Mark 7. Cospargere una teglia con un po 'd'acqua fredda.

    risotto al pollo e piselli
  • Srotolate il foglio di pasta sfoglia e tagliatelo in 8 quadrati. Metti un po 'di formaggio sbriciolato e mela grattugiata su un lato di ogni quadrato lasciando un bordo di 1 cm.



    quanto tempo cuocere la carne macinata
  • Spennellate un po 'd'acqua attorno ai bordi di ogni quadrato. Piega la pasta per racchiudere il ripieno, premendo i bordi insieme per sigillare. Usa le punte di una forchetta per piegare i bordi sigillati.

  • Metti i pasticcini sulla teglia e glassa con l'uovo sbattuto. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando risorto e dorato. Servire caldo o freddo.

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