Ricetta bistecca e birra inglese di Hairy Bikers



servi:

4 - 6

Abilità:

medio

Prep:

20 min

Cucinando:

1 ora 20 min

La bistecca e la torta ale di questa Hairy Bikers sono davvero facili da seguire e deliziose! Non puoi battere la buona e sostanziosa cucina britannica per un po 'di comfort food e Si e Dave non deludono con questa famosa ricetta di bistecca e birra inglese di Hairy Bikers.

Questa ricetta per la bistecca e la birra inglese di Hairy Bikers è un piatto classico per tutta la famiglia. Questa deliziosa torta di carne dovrebbe durare circa 1 ora e 40 minuti e vale la pena aspettare. Se hai più tempo a disposizione, ti consigliamo di preparare la tua pasta sfoglia da zero. Ci vuole un po 'più di tempo ma vale la pena fare una deliziosa bistecca classica e completamente fatta in casa e una torta di birra. Ricco di carne tenera, salsa ricca e molte verdure, non ne abbiamo mai abbastanza di questa classica ricetta di bistecca e torta di birra.

Perfetta per una cena domenicale confortante durante i mesi più freddi, questa torta di bistecca e birra è un ottimo scalda inverno. Questa ricetta produce una grande torta, che alimenterà da 4 a 6 persone, a seconda di quanto siano affamati tutti! Questo è il comfort food al suo meglio e tutti adoreranno questa bistecca e la torta di birra! Non dimenticare la purè di patate e le verdure da servire.



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Guarda come preparare la bistecca e la torta ale di Hairy Bikers



ingredienti

  • 900 g di bistecca stufata, tagliata a dadini
  • 25 g di farina, più un extra per spolverare
  • 100 g di burro
  • 2 cipolle tritate grossolanamente
  • 2 spicchi d'aglio, tritati grossolanamente
  • 2 carote medie, tritate grossolanamente
  • 150 g di funghi champignon
  • 2 rametti di timo fresco
  • 400 ml di birra di buona qualità
  • 500 ml di brodo di manzo
  • Sale e pepe
  • 1 uovo, sbattuto per la glassatura
  • 300 g di pasta sfoglia arrotolata pronta


Metodo

  • Preriscaldare il forno a 220 ° C / 428 ° F / Gas Mark 7.

  • Versa la farina in una ciotola e condisci bene. Ricopri la carne con la farina condita.

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  • Scaldare metà del burro in una padella riscaldata e aggiungere la carne. Sear all over fino a marrone dorato.

  • Aggiungi le verdure, le erbe, la birra e il brodo. Portare a ebollizione, quindi coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 1 ora. A cottura ultimata, aggiungi il burro rimanente e versalo in un piatto da portata resistente al forno.

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  • Spennellare il bordo del piatto con l'uovo sbattuto. Stendere la pasta con meno farina possibile e posizionarla sopra il piatto. Pizzica i bordi del piatto in modo che la pasta si attacchi su di esso e rimuovi eventuali pezzi di pasta rimanenti attorno al bordo. Spennellate accuratamente la parte superiore della pasta con l'uovo sbattuto rimasto e posizionatela su una teglia.

  • Cuocere in forno per 20-30 minuti fino a quando la pasta non diventa dorata.

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