Ricetta per involtini di prosciutto e formaggio



Azurite / Getty

fa:

12

Abilità:

medio

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

51 min

I bambini adoreranno questi panini con prosciutto e formaggio e sono ottimi per colazione, pranzo o cena ...

Questi deliziosi involtini di pancake al prosciutto e formaggio fanno un delizioso brunch o pranzo e sono il perfetto tocco salato del classico trattamento da trattare. Nessuno sarà in grado di resistere a queste frittelle di prosciutto e formaggio per colazione e tuttavia sono così facili da preparare. Puoi preparare una serie di pancake la sera prima, quindi riscaldarli e riempirli appena prima di servire la mattina seguente. Puoi provare a riempire questi involtini di pancake e provare ad aggiungere cose come la senape, se preferisci.

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ingredienti

  • Per i pancake:
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 115 g di farina
  • Pizzico di sale
  • 1 uovo grande, sbattuto
  • 25 g di burro fuso
  • 200 ml di latte intero
  • 175 g di formaggio cheddar delicato, grattugiato finemente
  • 12 fette sottili di prosciutto magro


Metodo

  • Preriscaldare il forno a 200 ° C / 400 ° F / Ventilatore 180 ° C / Gas Mark 6. Ungere leggermente una pirofila poco profonda con un po 'd'olio. Setacciare la farina e il sale in una ciotola. Fai un pozzo al centro e aggiungi l'uovo e il burro fuso. Sbattere gradualmente nel latte per formare una pastella liscia. Mettere da parte per 30 minuti.

  • Mescola la pastella. Spennellare leggermente una piccola padella con un po 'di olio rimasto e scaldare fino a quando è caldo. Cucchiaio in una pastella da 3 cucchiai, inclinando la padella avanti e indietro per ricoprire il fondo. Cuocere a fuoco moderato per 1-2 minuti fino a quando leggermente dorato, quindi capovolgere e cuocere per altri 1 minuto.

  • Accendi una gratella rivestita con pergamena e continua il processo per creare 12 pancake in totale, impilando ciascuno tra i fogli di pergamena.

  • Cospargere ogni pancake con un po 'di formaggio dappertutto e adagiarvi sopra una fetta di prosciutto. Arrotolare saldamente e metterli fianco a fianco nel piatto. Cuocere per circa 15 minuti fino a quando è caldo e fondente. Servire immediatamente

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