- Salutare
servi:
4Abilità:
facilePrep:
15 minCucinando:
1 ora e 30 minNutrizione per porzione | RDA | |
---|---|---|
calorie | 390 kCal | 20% |
Grasso | 9g | 13% |
La nostra salutare ricetta in casseruola di pollo è perfetta per le fredde notti invernali, preparata con molta verdura e fagioli di burro per un pasto abbondante che fa bene anche a te. Tutta la famiglia adorerà questa ricetta, che è ricca di sostanze nutritive ma anche qualcosa da guardare al futuro. Servire da solo o con pane croccante. Questa ricetta serve 4 persone e impiegherà 1 ora e 45 minuti per preparare e cucinare. È la cena domenicale perfetta se desideri cambiare dalla tua solita cena arrosto. Questa opzione più leggera è priva di sensi di colpa, l'ideale se stai contando calorie o stai solo cercando di essere un po 'più sano nei mesi invernali. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Assicurati di riscaldare accuratamente prima di servire. Questo piatto fa miracoli serviti con patate novelle e verdure fresche da aggiungere ai tuoi 5 al giorno.
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla tagliata a metà e tagliata finemente
- 2 carote, sbucciate e tagliate a fette spesse
- 2 gambi di sedano, a fette spesse
- Confezione da 605 g di filetti di coscia di pollo, senza pelle
- 1 cucchiaio di farina
- 500 g di patate novelle, tagliate in quarti
- foglie di 2 rametti di rosmarino e 2 rametti di timo
- Brodo da 600 ml, ricavato da un cubo di brodo
- 2 cucchiai di farina di mais
- 410 g di fagioli di burro, scolati
- pane integrale croccante o seminato, per servire
Metodo
Per preparare questa casseruola di pollo, preriscaldare il forno a 180 ° C, gas 3. Scaldare l'olio in una padella capiente e cuocere la cipolla fino a renderla morbida. Aggiungi le carote e il sedano e mescola in modo che siano tutti ricoperti di olio. Cuocere per 4-5 minuti.
Metti il pollo nella farina, aggiungi nella padella e cuoci fino a quando non sarà leggermente dorato. Quindi aggiungere le patate, il rosmarino, il timo e il brodo. Scaldare fino a ebollizione, coprire e cuocere in forno per 45 minuti.
Mescolare la farina di mais con 4 cucchiai di acqua per fare una pasta. Mescolare nella casseruola e quindi aggiungere i fagioli e cuocere per altri 10 minuti. Servire con pezzi di pane.