Vini a bassa gradazione alcolica così puoi goderti un bicchiere o due senza una testa sfocata al mattino Ricetta

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La nostra selezione di vini a basso contenuto alcolico ti aiuterà durante feste, matrimoni e qualsiasi altra occasione - inoltre, i vini a basso contenuto alcolico tendono a contenere meno calorie, quindi fanno bene anche al tuo girovita.



Ma cosa mettere nel bicchiere? I vini ipocalorici, leggeri e analcolici sono un settore in forte espansione del mercato, ma i termini possono creare confusione. Quanto è basso? Com'è la luce? Anche alcuni vini dealcolati contengono ancora un po' di alcol.

Il nostro esperto di vini Tim Atkin ci consiglia di scegliere vini che sono naturalmente vini a bassa gradazione alcolica, al contrario di quelli manipolati.

Quello che lui chiama vino 'vero' varia in gradazione alcolica, dal 20% (per il porto) al 5,5% (per il Moscato d'Asti). La maggior parte dei vini tende ad avere tra il 12-14% di alcol. Negli ultimi anni i livelli sono aumentati, in parte a causa dei cambiamenti climatici, ma anche a causa di un gusto prevalente per i vini più morbidi e maturi.

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Ci vuole un po' di lavoro per rintracciare i vini a bassa gradazione alcolica con meno del 12% di alcol, ma si può fare. I rossi più chiari sono molto più rari dei bianchi comparabili. Attenzione: i primi possono avere un sapore scarno se sono poco maturi. Ma scegli il vino giusto e non devi sacrificare il sapore e il piacere di bere mentre riduci l'assunzione di calorie e alcol. Per semplificare, ne abbiamo trovati alcuni deliziosamente leggeri per farti sentire un po' più virtuoso. In caso contrario, puoi sempre diluire il tuo vino preferito con alcol al 14% con un po' d'acqua!

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Per prima cosa, ti consigliamo Peter Lehmann Riesling. L'Aussie Riesling è uno dei vini più sottovalutati al mondo e questo è un esempio secco e da leccarsi i baffi di una cantina che non ti delude mai. I favori sono dominati da note di lime e pietre bagnate con molta acidità ventilata. Saporito, croccante e piccante, anche questo invecchierà bene. Da provare con un'insalata di mare. Disponibile da Majestic per £ 8,99, 11%.

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Vouvray Domaine Les Perruches

Vouvray Domaine Les Perruches



Loire Chenin Blanc si presenta in diverse forme, da fermo a frizzante, da dolce a secco. Questo esempio è mediamente secco, con la dolcezza che bilancia l'acidità tipica dell'uva. Ottimo con carne di maiale e salsa di mele.

Disponibile da The Co-operative per £ 8,50, 11,5%

La Selezione Vini Cava Brut

La Selezione Vini Cava Brut

Oltre ad essere relativamente a basso contenuto alcolico, questo frizzante spagnolo deve essere il miglior spumante nel Regno Unito in questo momento. Fresco, lievito e leggermente pepato, ha un bell'aspetto quanto il sapore. Secco e rinfrescante con bollicine straordinariamente piccole.

Disponibile da Asda per £ 5,75, 11,5%

Vino verde

Vino verde

Croccante e fresco dal nord del Portogallo, questo è un ottimo esempio di Vinho Verde. Leggero, mediamente secco e con una leggera frizzantezza, accompagna in modo fantastico piatti di pesce fresco e piatti leggeri.

Disponibile da Tesco per £ 5,25, 9%

Vignaioli

Riesling Selezione Vignaioli

Dalla zona del Rheinhessen in Germania troverai questo bianco un ottimo esempio di Riesling medio secco. Confezionato con mela verde e lime ha un vero tocco di agrumi, un ottimo abbinamento per piatti asiatici leggeri. Arrotondato da note morbide e fruttate lo rende di facile beva.

Disponibile da Sainbury's per £ 5,25, 5,9%

Entwine Pinot Grigio Spritzer

Entwine Pinot Grigio Spritzer

Wente Vineyards in California ha mescolato il loro classico Pinot Grigio con acqua di sorgente frizzante per creare un pinot più leggero con un leggero spritz. Realizzato per essere bevuto da solo, si abbina bene anche a tartine e piatti leggeri.

Disponibile da Amazon, 5,5%

Sogrape Quinta de Azevedo Vinho Verde

Sogrape Quinta de Azevedo Vinho Verde

Uno dei migliori vini bianchi estivi sotto le 10 sterline che conosciamo e perfetto con un piatto di pesce fresco. Goditi il ​​suo fascino forale e speziato anche se il sole non splende. Il Portogallo al suo meglio influenzato dall'Atlantico. Disponibile da Waitrose per £ 8,99, 11%

Piccolo dentice rosso

Piccolo dentice rosso

Prodotto con uve Shiraz, questo è un vino del Nuovo Mondo seriamente fruttato. Leggero e pieno di caratteri a bacca scura lo rende molto versatile. Disponibile da Sainsbury's per £ 6, 5,5%

L

L'Atlante del Vino Feteasca Regala

L'uva rumena può produrre un grande valore e questo è un esempio ideale. Fresco con una ricca speziatura salata lo rende un ottimo abbinamento per piatti di pollo e frutti di mare leggermente più pesanti. Disponibile da Asda per £ 5,25, 12%

modello di maglieria scimmia

Brancott Estate Flight Sauvignon Blanc

Brancott Estate Flight Sauvignon Blanc

La Brancott Estate raccoglie queste uve all'inizio della stagione per creare un vino naturalmente meno alcolico. È ancora pieno di sapori di frutta tropicale e le note rinfrescanti floreali che trovi nelle versioni a più alta percentuale di alcol. Disponibile da Tesco per £ 7,00, 9%

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