Ricetta cupcakes di velluto rosso a basso contenuto calorico



Credito: TI Media Limited

fa:

6

Abilità:

facile

Prep:

20 min

Cucinando:

20 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 255 kCal 13%
Grasso 12.5g 18%
- Saturi 4.5g 23%

Questi cupcake in velluto rosso a basso contenuto calorico sono il modo perfetto per curarti se sei a dieta o stai semplicemente cercando di guardare per vedere il tuo peso. I cupcakes di velluto rosso sono davvero deliziosi ma se stai cercando di perdere qualche chilo, potresti non voler rovinare la tua dieta avendoli. Questi cupcakes di velluto rosso a basso contenuto calorico, facili da preparare, producono solo 218 calorie per cupcake, quindi sono un trattamento molto accettabile da consumare come spuntino pomeridiano o persino come budino dopo cena. Sono perfetti come dolcetti senza sensi di colpa. Questa ricetta produce 6 cupcake, ma puoi facilmente raddoppiare la quantità di ingredienti se vuoi fare di più. Questa ricetta per cupcake in velluto rosso a basso contenuto calorico richiede solo 40 minuti per preparare, cuocere e decorare. La diffusione a basso contenuto di grassi e i granuli di edulcoranti a basso contenuto calorico in questa ricetta aiutano sicuramente a tagliare alcuni angoli. Il colore rosso intenso e intenso di questi cupcake è ottenuto da cacao in polvere di cioccolato fondente e colorante alimentare rosso. Consigliamo l'uso del gel colorante alimentare rosso per il colore più ricco. Conservare questi cupcake in un contenitore ermetico o una tortiera sul lato della cucina per un massimo di 2 giorni.





ingredienti

  • Per il
  • cupcake Red Velvet:
  • 60 g di crema a basso contenuto di grassi
  • 15 g di granuli di edulcoranti ipocalorici (abbiamo usato granuli di giallo di Canderel)
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere scuro
  • 2 cucchiaini di colorante alimentare rosso
  • 120 ml di latticello
  • 150 g di farina autolievitante setacciata
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
  • Pizzico di sale
  • Per il
  • guarnizione:
  • 50 g / 2 once di diffusione a basso contenuto di grassi
  • Circa 2 cucchiai di granuli di edulcoranti ipocalorici (abbiamo usato granuli di giallo di Canderel)
  • 125 g di formaggio magro a bassa percentuale di grassi, freddo
  • Avrai anche bisogno di:
  • 6 astucci per cupcake grandi
  • Lattina per muffin profonda a 6 fori


Metodo

  • Per preparare questa ricetta per cupcake, preriscalda il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 e posiziona le custodie di carta in una teglia da muffin profonda a 6 fori.

  • Aggiungere la crema a basso contenuto di grassi nella ciotola di un robot da cucina, quindi aggiungere le uova e il dolcificante ipocalorico e sbattere per qualche minuto fino a quando il composto diventa leggero e cremoso.

  • In un'altra ciotola mescolare insieme il cacao in polvere e il colorante rosso per alimenti, quindi aggiungere alla miscela cremosa e sbattere di nuovo fino a quando non saranno ben amalgamati.

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  • Ora porta la velocità del mixer a un livello basso e aggiungi il latticello, la farina e il lievito e batti fino a quando non sarà tutto combinato - dovrebbe essere un favoloso colore rosso.

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  • Versare l'aceto di vino bianco e il sale e sbattere lentamente per un altro paio di minuti. La miscela sarà abbastanza liquida.

  • Cucchia con cura la miscela nelle custodie, assicurandosi che non si versi. Mettere in forno e cuocere in forno per circa 20 minuti o fino a quando le torte sono elastiche quando vengono toccate. Togliere dal forno e lasciarli raffreddare per 10 minuti. Quindi rimuovere attentamente i cupcake dalla scatola (che sarà ancora calda) e metterli su una griglia per raffreddarli completamente prima di rabboccare.

  • Per il condimento: mentre i cupcake si raffreddano, sbatti insieme la crema a basso contenuto di grassi e il dolcificante a basso contenuto calorico fino a quando non sono ben combinati, quindi batti la crema di formaggio fino a renderla leggera e soffice. Stendi o pipa sopra i cupcakes e aggiungi una ciliegia.

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