- Salutare
- Poco grasso
servi:
8Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
15 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 194 kCal | 10% |
| Grasso | 10g | 14% |
| - Saturi | 6g | 30% |
Il carpaccio di ananas è un budino leggero e rinfrescante perfetto per dopo ogni celebrazione che stai pianificando di lanciare. Questa ricetta del carpaccio di ananas è semplice ma davvero deliziosa. Dopo aver provato questa ricetta a casa, ti garantiamo che non vorrai più servire nuovamente il gelato. Sebbene il carpaccio sia di origine italiana, questo tocco indiano su un classico è piccante e croccante - ideale per un caldo pomeriggio al sole, quando tutto ciò che vuoi è una bevanda fredda e qualcosa di delicato e fresco da mangiare. Questo piatto non è solo buono per il tuo stato d'animo, ma anche per il tuo corpo. L'ananas è ricco di vitamina C, che si ritiene contribuisca a ridurre il gonfiore, a trattare l'infiammazione e l'indigestione ed è ottimo per il sistema immunitario, cosa che non deve amare. I tuoi ospiti lasceranno più sani e chiacchierando di quanto sia fantastica la tua cucina.
ingredienti
- 1 grande ananas maturo
- scorza finemente grattugiata e succo di 1 lime
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 12 foglie di menta, tritate finemente
- 2 vasche da 500 ml di gelato al mango o sorbetto
- spicchi di lime, per servire
Metodo
Per sbucciare e tagliare l'ananas, tagliare entrambe le estremità e alzarlo. Usando un coltello affilato, segui i contorni del frutto e affettalo, rimuovendo la buccia, girando se necessario. Tagliare in quattro nel senso della lunghezza, tagliare via il nucleo e tagliare a strisce lunghe e sottili.
In una ciotola, mescola la scorza e il succo di lime con lo zucchero e le foglie di menta, fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Aggiungi l'ananas e aggiungi la miscela di zucchero.
Lasciare marinare l'ananas per almeno 1 ora a temperatura ambiente, per combinare i sapori. Servire con gelato al mango o sorbetto e spicchi di lime sul lato.