Tagliatelle Con Ananas E Pollo

servi:

Abilità:

facile

Prep:

10 min

Cucinando:

15 min

Un soffritto facile e veloce, ideale per un pasto infrasettimanale in fretta. Questa ricetta serve 4 persone ma le quantità non sono critiche ed è molto facile aumentare o ridurre le quantità in base agli appetiti. Usa noodles all'uovo essiccati o freschi, entrambi sono ugualmente buoni e puoi aggiungere qualsiasi verdura a tua scelta. L'ananas conferisce un delizioso sapore al piatto.

ingredienti

250 g di pasta all'uovo media
1 cucchiaio di sesamo o olio d'oliva
1 cucchiaio di olio vegetale
2 grandi filetti di petto di pollo senza pelle, tagliati a pezzetti
4 cipollotti, tagliati a strisce
1 peperoncino rosso, senza semi e tagliato a listarelle
1 pezzettino di radice di zenzero fresco, pelato e tritato
200 g di semi di fagioli
200 g di ananas fresco, tagliato a pezzetti
Per la salsa
:
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di salsa di ostriche
2 cucchiai di salsa di peperoncino dolce

Metodo

Cuocere i noodles secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e trasferire in una ciotola o tornare nella padella e aggiungere un po 'di sesamo o olio d'oliva. Getta le tagliatelle nell'olio per evitare che si attacchino e mettile da parte.
Scaldare l'olio vegetale in una padella wok o profonda e quando caldo aggiungere il pollo. Friggere per 8 minuti fino a cottura completa.
Aggiungi le cipolle, il peperoncino, lo zenzero, i germogli di soia e l'ananas. Mescolare per 1 - 2 minuti.
Aggiungi i noodles e mescola tutto insieme fino a quando non viene uniformemente combinato.
Mescolare la salsa di soia, la salsa di ostriche e la salsa di peperoncino e aggiungere alla padella wok o soffriggere, mescolando bene. Cuocere per un minuto o due per riscaldare.