Ricetta 'Nutella' senza noci



  • libera-Nut

fa:

1 barattolo medio

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

5 min

Cucinando:

5 min

'Nutella' senza noci significa che chi soffre di allergie alle noci non deve più perdere la diffusione di cioccolato preferita da tutti! Questa ricetta spalmabile al cioccolato senza noci fatta in casa mostra come farlo senza nocciole in modo che quelli con un'allergia alle noci possano godere di questa crema al cioccolato su toast, frittelle, condita con gelato ... Questa crema ha ancora quel sapore di nocciola, proprio come il classico diffuso, ma usa semi invece di noci. Questa ricetta richiede solo 10 minuti e produce 1 vasetto di diffusione di medie dimensioni.





ingredienti

  • 85 g di semi misti (semi di papavero, semi di sesamo, semi di chia, semi di girasole, semi di lino)
  • 50 g di punte di cacao
  • 30 g di zucchero a velo
  • 20 g di cacao in polvere
  • 100 g di cioccolato al latte, tritato
  • ¾tsp estratto di vaniglia
  • 65 ml di olio leggero, come olio di semi di girasole o di avocado


Metodo

  • Scaldare una padella larga a medio alta. Mescolare i semi e le punte di cacao e aggiungere la metà nella padella. Tosta per circa un minuto, inclinando la padella alcune volte per spostare i semi, ma fai attenzione a non lasciarli bruciare. Fai lo stesso con il mix di semi di riso e lascialo raffreddare.

  • Aggiungi la miscela di semi, lo zucchero a velo e il cacao in polvere a un robot da cucina e frulla fino a quando non sembra un pangrattato.

  • Sciogli il cioccolato in una ciotola resistente al calore sopra una pentola di acqua bollente o in raffiche di 30 secondi nel microonde. Aggiungi al robot da cucina insieme alla vaniglia. Impulso fino a quando combinato.

  • Continuando a mescolare, aggiungere gradualmente l'olio. Conservare in un barattolo con un coperchio aderente in un luogo fresco. Durerà per 5 giorni.

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