Pappe: salmone al vapore con ricetta di spinaci e patate

• Salutare
• Poco grasso

servi:

4

Abilità:

facile

5-a-day:

1

Prep:

5 min

Cucinando:

10 min

Il nostro salmone al vapore con spinaci e patate è un pasto completo nutriente e delizioso per il tuo bambino in svezzamento. Il salmone e gli spinaci sono un'ottima combinazione poiché il salmone contiene molta vitamina D, vitamina B12, proteine ​​e acidi grassi che sono ottimi per lo sviluppo di un bambino. Gli spinaci contengono ferro, oltre alle vitamine A, C ed E, quindi darai davvero a tuo figlio tutta la bontà di cui ha bisogno per svilupparsi.

ingredienti

• 1 filetto di salmone disossato, tutte le ossa accuratamente rimosse
• 160 g di spinaci
• 1 patata piccola, sbucciata e tagliata a cubetti
• Manopola di burro non salato
• Avrai anche bisogno di:
• Cottura a vapore

Metodo

• Versare circa 2 pollici di acqua nella pentola del piroscafo e portare ad ebollizione a fuoco alto. Abbassa il fuoco a medio-basso per cuocere a fuoco lento.

• Spennellate il fondo della pentola per cottura a vapore con un po 'di olio di semi di girasole. Posizionare il filetto di salmone in una metà della padella e i cubetti di patate nell'altra metà della padella e posizionare con cura la padella a vapore sulla pentola di acqua bollente. Cuocere a vapore per 7-10 minuti con il coperchio aperto fino a quando la patata è morbida e il salmone è cotto e si sfalda quando viene infilato con una forchetta.

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• 1 minuto prima del salmone e della patata, metti gli spinaci nel vapore e rimetti il ​​coperchio.

• Trasferisci il salmone, gli spinaci e le patate in un frullatore e aggiungi una noce di burro e 30 ml di acqua / brodo dal piroscafo (oppure potresti usare un po 'di latte in formula invece o in aggiunta) e frullare in una purea liscia. Se stai preparando questo pasto per bambini di età superiore ai 7 mesi, puoi renderlo più grumoso usando uno schiacciapatate per schiacciare il salmone, gli spinaci e la patata insieme a una noce di burro, quindi aggiungere l'acqua / brodo / latte di formula e mescolare fino a quando ben combinato.

• Servi una porzione nella ciotola pulita del tuo bambino e verifica attentamente la temperatura prima di dargli da mangiare e, se necessario, lascialo raffreddare ulteriormente.

• Conservare le parti rimanenti in contenitori separati, puliti e coperti e congelare non appena le porzioni sono fresche. Scongelare bene prima di riscaldarlo a tubazioni calde e lasciare raffreddare a una temperatura sicura prima di allattare il bambino. Consumare entro 1 mese dal congelamento.