Cupcakes olimpici

fa:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

1 ora

Cucinando:

30 min

Entra nello spirito olimpico preparando i cupcakes olimpici di Victoria Threader. Con morbida spugna alla vaniglia e una semplice decorazione Smartie, questi cupcakes saranno un grande vincitore con la tua famiglia questa estate

ingredienti

150 g di zucchero semolato
150 g di burro
130 farina autolievitante
20 g di farina di mais
3 uova medie
30 ml di latte
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Grande scatola di smarties
Per la glassa:
500 g di zucchero a velo
250 g di burro non salato
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
3 cucchiai di latte
Per i topper:
350 g di fondente bianco
Vernice d'oro commestibile
1 cucchiaino di zucchero a velo con qualche goccia d'acqua
Avrai anche bisogno
:
Fresa laterale smerlata 68mm
Pennello fine
Goffratori Alphabet (opzionali)

Metodo

1. Per preparare questa ricetta per cupcake, preriscalda il forno a 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3. Metti 12 scatole nella tua scatola per muffin.
2. Sbattete lo zucchero e il burro con l'essenza di vaniglia fino a renderli leggeri e soffici.
3. Aggiungere 1 uovo, 1/3 della farina e una spruzzata di latte e sbattere fino a quando non saranno appena combinati e ripetere fino a quando tutti gli ingredienti non saranno miscelati.
4. Riempi i casi per 3/4 interi e aggiungi alcuni Smarties alle parti superiori. Puoi spingerli verso il basso nella pastella con il dito se vuoi un cupcake a testa piatta, quindi cuocere in forno per 30 minuti. Rimuovere e raffreddare nella padella per 5 minuti prima di spostarlo su una gratella.
Per la crema al burro:
1. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e sbatti fino a che liscio e lucido. Una volta che le torte sono fresche, stendile sulle cime dei cupcake.
Per i topper:
1. Stendi 350 g di fondente bianco e ritaglia 12 cerchi smerlati da 68 mm, dipingi le parole Buona fortuna con un pennello sottile con la vernice dorata commestibile (usando gli stampini alfabeto se li hai) e lascia asciugare su un pezzo di grasso o su un grande spugna per asciugare.
2. Mescola 1 cucchiaio di zucchero a velo con qualche goccia d'acqua per ottenere una pasta densa. Disporre gli Smarties sui topper e incollarli in posizione con un tocco di glassa. Metti i toppers finiti sui cupcakes ghiacciati.