Ricetta bhaji di cipolla

fa:

8-10

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

10 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	137 kCal	7%
Grasso	11g	16%
- Saturi	1g	al 5%

Questa classica ricetta di bhaji di cipolla produce 8-10 bhaji di cipolla di buone dimensioni che sono confezionati con spezie indiane classiche come la curcuma e il cumino macinato.

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Questa ricetta bhaji di cipolla fatta in casa crea un'intera ciotola di deliziosi stuzzichini piccanti degni del tuo asporto locale. Facilmente realizzati in soli quattro semplici passaggi, questi bhaji maliziosamente croccanti e saporiti possono essere realizzati in soli 30 minuti. E a soli 137 per porzione, sono un lato sano ricco di verdure. Ti piace il cibo indiano? Abbiamo un sacco di deliziose ricette indiane proprio qui!

ingredienti

• 6 cucchiai di farina
• 1 cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 livello di cucchiaino di garam masala
• Sale e pepe nero appena macinato
• 2 cipolle mediate, sbucciate e affettate
• Raita (yogurt alla menta), da servire, facoltativo
• Padella con olio

Metodo

• Riscaldare l'olio nella padella a 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark 5.

• Mescola la farina, le spezie e il sale insieme in una ciotola e aggiungi 3-4 cucchiai di acqua, per ottenere una pastella rigida. Mescolare le cipolle nella pastella, per ricoprire.

• Aggiungi un cucchiaio di miscela di cipolle nella padella. Quando sale in superficie, aggiungi il cucchiaio successivo. Continua a farlo fino a quando la padella è piena. Cuocere per 3-4 minuti fino a quando i bhaji sono cotti, girandoli a metà. Togliere dalla padella e scolarli su carta assorbente da cucina.

• Cuocere il resto della miscela di cipolle. Il bhaji di cipolla può essere servito immediatamente o riscaldato su una teglia in forno caldo per alcuni minuti. Servi con Raita, se vuoi.