Ricetta Crumble di pesche e more

• Sano

ingredienti

2 x 400 g di mezze pesche in scatola in succo naturale

200 g di more (fresche o congelate)

PER IL CRUMBLE

75 g di zucchero muscovado chiaro

50 g di mandorle pelate, tritate finemente

2 cucchiai di fiocchi d'avena

1 cucchiaino di lievito per dolci

2 cucchiaini di zenzero in polvere

65 g di burro

75 g (3 once) di farina 00

AVRAI BISOGNO

Una teglia media, imburrata.

Metodo

1. Riscaldare il forno a 200°C, 180°C ventilato, 400°F, gas 6. Per preparare la guarnizione, mescolare lo zucchero, le mandorle, l'avena, il lievito e lo zenzero. Sbriciolare il burro nella farina per fare dei pezzi grandi quanto un pisello, quindi mescolare il tutto.

2. Scolate le pesche e tagliatele a grossi pezzi. Mettere nel piatto, guarnire con le more, quindi versare sopra il condimento. Cuocere per circa 30 minuti o fino a quando la copertura è dorata e la frutta bolle ai bordi.

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