Pizza Di Peperoni Con Peperoncino E Cipolla

servi:

Abilità:

facile

Prep:

30 min

Cucinando:

15 min

Questa semplice pizza ai peperoni ha un tocco di peperoncino e cipolla. Dimenticare l'ordinazione della pizza da asporto è molto più soddisfacente e molto più economico. Questo ha una bella base a pasta spessa ed è sormontato da masse di formaggio fuso e salsiccia piccante e peperoni jalapeno messicani. Prepara tutto prima di iniziare e assicurati che la cucina sia calda per aiutare l'impasto a lievitare rapidamente. Per ottenere una base per pizza davvero croccante, scalda una teglia da forno in metallo pesante o una pietra per pizza nel forno per 15 minuti, cospargi con un po 'di farina di mais o farina, quindi fai scorrere delicatamente la pizza sulla superficie calda e inforna. Questa ricetta serve 2-4 persone e impiegherà circa 45 minuti per preparare e cucinare, oltre al tempo di raffreddamento. Questa pizza ai peperoni è piena di sapore, spezie e diventerà sicuramente una famiglia normale!

ingredienti

300 g di farina di pane bianco forte
1½ cucchiaino di lievito facile da cuocere o essiccato ad azione rapida
½ cucchiaino di sale
Circa 180 ml di acqua calda per le mani
½ x 300 g di condimento per pizza al pomodoro e basilico
Confezione da 200 g di mozzarella grattugiata e formaggio cheddar
1 cucchiaio di erbe miste italiane essiccate
Confezione da 130 g di salame piccante a fette sottili
2 peperoni jalapeno verdi, scolati e tagliati a fettine sottili
Pochi anelli di cipolla tagliati a fettine sottili
2 cucchiaini di olio d'oliva
Foglie di basilico fresco, per guarnire

Metodo

Setaccia la farina in una ciotola e aggiungi il lievito e il sale. Aggiungere l'acqua e mescolare con un impasto morbido. Girare su una superficie infarinata e impastare per 5 minuti fino a quando l'impasto è liscio ed elastico.
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Metti l'impasto in una ciotola unta e copri con pellicola trasparente. Lasciare in un luogo caldo fino a quando l'impasto ha raddoppiato le dimensioni (circa 1 ora).
Dai un pugno all'impasto lievitato per eliminare le grandi bolle d'aria e impastare per 1 minuto. Stendere la pasta con un cerchio di 25 cm e posizionarla su una grande teglia. Coprire liberamente con pellicola trasparente unta e lasciare in un luogo caldo per 20 minuti fino a quando è gonfio.
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Preriscaldare il forno a 220 ° C / 425 ° F / Ventilatore 200 ° C / Gas mark 7. Distribuire la guarnizione della pizza sulla base lasciando un bordo di 1 cm. Aggiungere il formaggio grattugiato e cospargere con le erbe secche. Disporre sopra le fette di peperoni e spargerle sopra le fette di peperoncino e cipolla jalapeno. Irrorare con l'olio d'oliva.
Cuocere per 12-15 minuti fino a quando la base è croccante e il formaggio si scioglie, dorato e gorgogliante. Servire guarnito con foglie di basilico.