Ricetta cupcakes orso polare

fa:

12

Abilità:

medio

Prep:

1 ora e 25 minuti

Cucinando:

25 min

Questi cupcakes di orso polare, progettati dalla nostra regina dei cupcake Victoria Threader, sono più facili da realizzare di quanto possano sembrare. Usando la glassa di fondente bianca pronta all'uso e le perle di zucchero, questi cupcake sono un ottimo modo per praticare le tue abilità di decorazione di cupcake. La ricetta della spugna alla vaniglia è così semplice da fare in modo da poter dedicare più tempo alla decorazione e meno tempo alla cottura. La pratica rende perfetti, quindi esercita il tuo orso polare su 2 dei tuoi cupcakes e i 10 rimanenti possono essere i tuoi mini capolavori che tratti i tuoi amici e la tua famiglia per venire il giorno di Natale. Gli ingredienti per i topper si trovano nella maggior parte dei supermercati nella sezione di cottura. Puoi realizzare mini versioni di questo disegno per avere un orso polare madre con i suoi bambini.

torta al cioccolato con mandorle tritate

ingredienti

• Per le torte:
• 150 g di farina autolievitante
• 150 g di burro, a temperatura ambiente
• 3 uova medie, temperatura ambiente
• Zucchero (150g
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 30 ml di latte, a temperatura ambiente
• Per la crema al burro:
• 100 g di burro non salato
• 200 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di latte da sciogliere se necessario
• Per i topper:
• 400g pronto a rotolare fondente bianco
• Confezione di glassa (rosso, verde e nero)
• Perle di zucchero nero
• 1 cucchiaino di gomma tragacanth, facoltativo
• Polvere di petalo rosa scuro
• Avrai anche bisogno di:
• Tagliabiscotti Circle 78mm, 3cm
• Tagliabiscotti cuore 2 cm
• Spatola di metallo
• Cespuglio d'acqua per attaccare
• Foglio goffrato lavorato a maglia (opzionale)
• Forbici per unghie curve
• Pennello morbido

Metodo

• Per fare le sciarpe:

  1. La mattina prima che tu voglia fare questi cupcake, dovrai aggiungere ½ cucchiaino di gomma al fondente rosso e verde se lo usi.
  2. La sera prima, stendi le lunghe strisce del fondente verde con uno spessore di 1/8 di pollice e fai lo stesso con il fondente rosso. Taglia delle sottili strisce di fondente rosso e stendile sulla più spessa striscia verde per la sciarpa. Fai apparire la goffratrice (che sta usando) sopra e arrotolala con un mattarello per creare un aspetto lavorato a maglia. Tagliare su misura e attaccare insieme con un pennello d'acqua, uno sull'altro ad angolo e tagliare le estremità per dare loro nappe. Lasciarli asciugare per una notte su una spugna o carta oleata asciutta (non metterli in un contenitore ermetico).

  Per le torte:

  Jamie Watson Jamie Lynn Spears

  1. Preriscalda il forno a 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3. Fodera la teglia con 12 scatole per muffin.
  2. Sbattete lo zucchero e il burro con l'essenza di vaniglia fino a renderli leggeri e soffici.
  3. Aggiungere 1 uovo, 1 terzo della farina e una spruzzata di latte e sbattere fino a quando non sono appena combinati e ripetere fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.
  4. Dividi la pastella tra i 12 casi e inforna per 20-25 minuti. Rimuovere e raffreddare le scatole per 10 minuti prima di passare a una griglia di raffreddamento del filo.

  Per la crema al burro:

  1. Aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola e sbatti fino a che liscio.
  2. Quando le torte sono fredde, spalmare la crema di burro sulle cime, assicurandosi di non ghiacciare sulle carte o la glassa spanderà i lati del fondente.

  Per fare i topper:

  1. Attacca le sciarpe pre-fatte nella glassa. Fallo uno alla volta mentre fai ogni cupcake.
  2. Arrotolare il fondente bianco a uno spessore di 1/8 di pollice e tagliare 12 cerchi con la taglierina da 78 mm. Posizionare sopra le sciarpe sui cupcakes levigando i bordi con le dita.
  3. Usando le forbici curve per unghie, taglia il fondente, spingendo le punte nel fondente, schioccando e tirando su mentre le estrai di nuovo. Ripeti fino a quando tutte le parti superiori sono pelose.
  4. Dal fondente nero, arrotolare le salsicce lunghe e sottili e posizionarle sulle facce per fare i sorrisi, il nero di solito è piuttosto appiccicoso ma, se necessario, usare un tocco d'acqua per attaccare.
  5. Taglia 12 cuori di 2 cm e incollali sopra il centro del sorriso.
  6. Con un po 'd'acqua, spingi due perle nere sopra il naso per gli occhi.
  7. Utilizzando il resto del fondente bianco, tagliare 24x cerchi di 3 cm per le orecchie. Stick in posizione con un pennello d'acqua.
  8. Usando un pennello morbido e un po 'di polvere di petalo rosa scuro, spolvera la guancia per dare loro un bagliore invernale.